Mois De Mai, Mois Du Vivarais - Les Vins D'Ardeche
Le territoire regorge de gîtes qui répondent aux besoins de tourisme les forêts de pins sylvestres et de hêtres, les pentes sauvages, par monts et par vaux, les fermes isolées, toutes de pierres de grès ocre, captent l'attention, et si ce n'est pas elles, ce sont les villages, ramassés sur eux-mêmes et bordant les routes. À l'image des cours d'eau nombreux, l'Ay, le Douzet, le Doux, l'Ayguenne, les routes étroites se dessinent en sinuosités incessantes. Leur fraîcheur contraste avec les vues ventées des crêtes, vers le Mézenc ou vers les Alpes. Identification Les Pentes du Haut-Vivarais constituent une unité paysagère de grande taille (41 756 hectares), montagneuse (altitudes pouvant atteindre les 1 000 mètres), sauvage, traversée par la vallée du Doux du nord au limites du territoire sont larges, marquées par le relief: rupture de pente avec le plateau du Vivarais à l'est, ligne de crête sur la vallée de la Cance au nord et sur la vallée de l'Eyrieux et le plateau de Saint-Agrève à l'ouest et au sud.
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Seules les éoliennes de Saint-Agrève, visibles vers l'ouest, rappellent une modernité qu'il avait presque oubliée. Identification À l'est des monts d'Ardèche, le Plateau du Haut-Vivarais offre un paysage agricole et forestier tranquille qui contraste avec l'agitation de la vallée du Rhône dont la corniche constitue sa limite orientale. Au sud, la corniche de l'Eyrieux fixe des limites plus nettes qu'au nord, marqué par Annonay et un relief progressif vers le Parc naturel régional du Pilat. La limite ouest, aussi peu saisissante, constitue une augmentation progressive du relief vers les pentes du Haut-Vivarais. A l'exception de panoramas exceptionnels aux franges du plateau, et sur quelques points hauts vers la vallée du Rhône à Tournon, sur la Drôme (Trois Becs) à l'est, le Mézenc et les Boutières à l'ouest et le Pilat au nord, les champs de vision sont fermés. Vallonnements et boisements limitent la plupart du temps le regard. Le premier plan est dominé par les cultures (colza et céréales), les prairies et l'habitat isolé, tandis que les forêts et les villages occupent le deuxième plan.
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Sur réservation en ligne ici Une visite oenologique à l' Aven d'Orgnac le 7 mai à 18h, dégustation sous terre des cuvées de Vignerons Ardéchois dont les AOP Côtes du Vivarais Une chasse au trésor dans le vignoble du Domaine du Père Léon à Vinezac, ça vous tente? C'est à partir du 14 mai sur réservation Une dégustation champêtre au cœur du vignoble le 16 mai avec les Caves Vivaraises qui proposent la dégustation de leurs vins en accords avec les mets préparés par la cheffe de l'Apétille. Sur réservation Un atelier vins et charcuterie le 24 mai à partir de 18h à Néovinum – Ruoms. Sur inscription Découverte d'œuvres créées à partir du vin à l'atelier couleur Mande à Ruoms. Exposition le 28 mai dans le vieux village de Ruoms accompagnée d'une dégustation de l'appellation Côtes du Vivarais. e n savoir plus Fête de la vigne et du vin le 28 mai au Clos de l'Abbé Dubois à Saint-Remèze. Journée festive avec découverte du domaine, dégustation des vins accompagnée par des produits locaux. Des cadeaux à gagner!
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En dehors de ces événements, les caveaux de tous les producteurs sont ouverts et vous accueillent pour en savoir un peu plus sur l'appellation Côtes du Vivarais, ce vignoble de la Vallée du Rhône à re-décourvir!
La production est majoritairement en rouge (notamment en grenache, syrah) avec 45% de rosés et seulement 5% de blancs mais cette couleur progresse avec des vins secs et minéraux à base de grenache blanc, de clairette et de marsanne rhodanienne, sans oublier en accessoire la roussanne et le viognier. Un nouveau logo Les Côtes du Vivarais viennent de s'offrir un nouveau logo et une communication axée sur ses sols de karst, ces falaises coupées au couteau si caractéristiques des paysages ardéchois. Le sol remplace donc le cœur comme emblème. L'atout majeur de l'appellation qui produit l'équivalent d'un peu plus d'un million de bouteilles par an reste néanmoins son rapport qualité/prix avec des ventes principalement entre 5 et 10€; les cuvées les moins chères (à moins de 5€) tendent à disparaître et sont apparues, ces dernières années, des hauts-de-gamme, en particulier des rouges de garde entre 15 et 20€ tels la Paluche du domaine du Père Léon, Un air de serine des Terriers et la cuvée Maria du Mas de Bagnols.