Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère Blanc
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Si vous souhaitez la conserver plus longtemps ajouter plus de sucre (300-350 g en tout) et/ou mettez un peu d'alcool à la fin de la cuisson ou sur la fond du pot (eau de vie…) – Méthode: la méthode en soi se rapproche de la classique puisqu'on fait reposer les fruits avec le sucre (cela fait gagner du temps, voir mon article sur comment réussir les confitures) mais sans la double cuisson. Ici la différence c'est qu'on utilise le micro-ondes (très pratiques) qui va faire bouger les molécules d'eau sans que vous n'ayez rien à faire. Personnellement je suis séduite, on est tranquille et ça marche. Je trouve juste que le liquide est un peu plus séparé des fruits du coup je mixe et c'est parfait. Recette de confiture de quetsches de grand mère d. Sur cette base, vous pouvez préparer toutes les confitures aux fruits que vous voulez. – Le citron est important pour apporter une petit note acide qui va contrebalancer le sucre et surtout exhausser les saveur et puis il aide la confiture à prendre. – Parfum: vous pouvez la laisser nature, ajouter des épices comme dans cette compote de quetsches aux épices ou juste une seul (cannelle, gingembre, vanille).
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