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L'organisation recommande de remplacer l'huile de noix de coco par ce qu'elle considère comme des graisses saines, telles que l'huile d'olive et l'huile de carthame. En savoir plus: huile de coco et cholestérol » Comment ajouter de l'huile de coco à votre alimentation Si vous décidez d'ajouter de l'huile de coco à votre alimentation, vous devez le faire avec modération. De temps en temps, pensez à remplacer votre huile habituelle par de l'huile de noix de coco lorsque vous faites sauter des légumes ou mélangez de la pâte à biscuits. Si vous souhaitez remplacer l'huile de noix de coco dans une recette de pâtisserie, assurez-vous de faire fondre l'huile à son état liquide. Les autres ingrédients doivent être conservés à température ambiante. Cela empêchera l'huile de se solidifier rapidement en mottes. L'huile de coco a un punch savoureux, alors faites attention à ne pas utiliser plus d'une portion. Une portion standard d'huile de noix de coco est d'environ une cuillère à soupe. La ligne du bas L'huile de coco a ses avantages, mais c'est toujours une graisse saturée.
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Le diabète de type 2 n'est pas une condition que vous devez juste vivre avec. En apportant des changements simples comme l'utilisation de l'huile de noix de coco au lieu de l'huile d'olive à votre routine quotidienne, il est possible de protéger votre coeur, les reins, les yeux et les membres des dommages souvent causés par l'hyperglycémie et de l'obésité, et d'éliminer un grand nombre de complications que vous souffrez déjà.
Pour cela, 141 participants avec un diabète de type 2 ont suivi soit un régime à faible charge glycémique avec une supplémentation en acide alpha-linolénique et acides gras mono-insaturés sous forme de 4 tranches et demie de pain au blé entier enrichi en huile de colza (régime test), soit un régime riche en céréales complètes avec une supplémentation sous forme de 7 tranches et demie de pain au blé entier sans huile de colza (régime contrôle). Les chercheurs ont suivi le taux d'HbA1c et le risque de maladies cardiovasculaires (estimé par le score de Framingham). L'hémoglobine glyquée HbA1c est un marqueur qui permet de contrôler le diabète. Elle correspond à l'hémoglobine liée avec le glucose. Plus il y a de sucre dans le sang, plus il y a d'hémoglobine « glyquée ». Au début de l'étude, les participants ont entre 6, 5% et 8, 5% d'HbA1c. Les résultats montrent que les personnes ayant suivi le régime test enrichi en huile de colza ont une diminution de la proportion d'hémoglobine glyquée plus importante que ceux ayant suivi le régime de contrôle (- 0, 47% en unités absolues contre – 0, 31% respectivement).