Râpe Et Trancheuse À Fromage Pour Professionnels De La Restauration
Sa puissance est de 400 Watts. Elle sera idéale pour les professionnels de la restauration, elle permettra de gagner du temps... 1 745, 50 € 1 396, 40 € 1 675, 68 € TTC 188, 50 € 226, 20 € TTC
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Dans cette gamme, vous retrouverez les trancheuses professionnelles. Trancheuse à courroie, trancheuse à pignon ou trancheuse traditionnelle, ils sont conçus et adapter à une utilisation intensive. Trancheuse à charcuterie sont dotés d'une précision et d'une simplicité idéal pour votre cuisine. Trancheur professionnel seront un gain de temps si vous manipulez la viande et la charcuterie. Trancheuse professionnelle ont une coupe rapide et irréprochable et sécurisée. Pour un usage intensif, il vous faut nos trancheurs à pignon, pour un plus petit usage la trancheuse à courroie vous conviendra parfaitement, et si le design rétro est un plus la trancheuse traditionnelle vous sublimera. Promo! Trancheuse fromage professionnelle pour les. -12, 22% Rupture de stock -12, 08% -12, 09% -12% -12, 1% -12, 06% -12, 19% -12, 16% -12, 36% 1-35 sur 35 article(s)
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Le type de lame Le type de lame a également son importance selon les aliments à découper. Le travail de découpe sera facilité avec une lame adaptée au produit, le pain préférant une lame dentée et le fromage une lame lisse anti-adhésive. Comment entretenir une trancheuse professionnelle? Prendre soin de la trancheuse professionnelle est essentiel si l'on veut maintenir une qualité de découpe et assurer la longue durée de vie de la machine. Après chaque utilisation, il conviendra de nettoyer et désinfecter la machine, en particulier après le travail de la viande, des résidus alimentaires pouvant s'accumuler après utilisation de l'appareil. Il est conseillé de procéder selon ces quelques étapes: Commencer par éliminer les plus gros résidus. Retirer de la base le plateau et la lame. Lavez à l'eau savonneuse avec de l'eau chaude et un détergent. Les autres composants de la machine et les surfaces pourront être essuyées avec une éponge humide et un produit de nettoyage. Râpe et Trancheuse à fromage pour Professionnels de la Restauration. Pour un nettoyage encore plus hygiénique, de l'eau citronnée pourra être utilisée ou un mélange d'eau chaude vinaigrée et de sel.
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Tout d'abord, il faut faire attention à la lame et plus particulièrement à sa taille, c'est elle qui déterminera la dimension de vos coupes. Par exemple, pour découper des saucissons ou des rosettes, préférez une lame de 195 mm qui vous permettra de faire des coupes de 155 mm par 150 mm. La vitesse de rotation est importante également, elle doit vous permettre de faire des coupes nettes et sans efforts. La vitesse de rotation est normalement comprise entre 250 et 400 tours par minutes. Et pour terminer, que choisir entre un entrainement à courroie ou à pignons? Et bien la réponse va dépendre de votre utilisation. Si vous êtes un supermarché ou une charcuterie, et que vous devez trancher plus d'un jambon par jour, nous vous conseillons d'opter pour une trancheuse à pignon. Trancheuse professionnelle → Charcuterie & Traiteur - Fromagerie. A l'inverse, pour les restaurants, les petits traiteurs, les collectivités ou les bars à tapas, la trancheuse à courroie répondra parfaitement à vos besoins. Guide d'achat: Fouet, crochet ou palette? Quel accessoire pour votre batteur?
1 746, 000 € HT l'unité Trancheuse électrique à fromage pour une découpe du fromage facile et régulière. Technique de coupe cunéiforme permettant de trancher les fromages ronds avec moins de perte. Élément chauffant et bouton marche/arrêt avec réglage de la chaleur pour une découpe plus facile. Réglage de l'épaisseur de tranche de 1 à 15 mm. Trancheuse fromage professionnelle sur. Pour les fromages à pâte mi-dure et dure d'un poids maximum de 16 kg Lame solide, durable et de qualité supérieure Facile à nettoyer Poids: 11. 06 kg Prise électrique 230V - 50Hz Ne passe pas au lave-vaisselle Le formulaire de contact n'est pas disponible Détails du produit Référence TRANCHEUSE Fiche technique Couleur: Crème Produit: Trancheuse Trancheuse électrique à fromage pour une découpe du fromage facile et régulière. 06 kg Prise électrique 230V - 50Hz Ne passe pas au lave-vaisselle