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Précédemment, nous avons vu l'Histoire et le Terroir de Châteauneuf du Pape. Le climat L'appellation Châteauneuf du Pape est située dans le secteur le plus sec de la Vallée du Rhône, balayé par le Mistral; elle bénéfice de plus de 200 jours de soleil par an. Les précipitations printanières et automnales permettent aux sols de constituer des réserves d'eau importantes pour aider le vignoble à lutter contre la sécheresse estivale. Le Mistral agit bénéfiquement (environ 120 jours de vent violent par an), il assure un parfait état sanitaire du vignoble, et favorise une bonne concentration des baies à l'abord de la maturité. Son unicité L'appellation Châteauneuf du Pape est la seule appellation de France qui autorise l'utilisation de 13 cépages. Ainsi chaque vigneron peut donner une personnalité unique à son vin, au sein d'une même appellation. Cependant, certains cépages sont privilégiés, ou préférés pour réaliser les vins. Les 13 cépages autorisés sont: Grenache (blanc, gris, noir), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Vaccarèse (ou Brun argenté), Terret Noir, Muscardin, Clairette (blanche et rose), Roussanne, Bourboulenc, Piquepoul (blanc, gris, noir) et Picardan.

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En rouge, le Grenache serait le cépage majoritaire de l'appellation (environ 80%); on dit volontiers de lui qu'il façonne l'esprit des vins de Châteauneuf du Pape auxquels il apporte un potentiel aromatique incontestable, de la rondeur, du gras, ainsi qu'une certaine richesse alcoolique. Il est souvent associé à la Syrah, qui a pris de plus en plus d'importance dans l'encépagement du vignoble, elle donne aux vins de la couleur et des arômes de fruits rouges, de truffe, d'épices et de café noir. Le Cinsault avec son caractère délicat, transmet aux vins de la finesse et de l'équilibre. Quant au Mourvèdre, il caractérise les vins par sa présence tannique et ses nuances de sous-bois. L'originalité épicée de la Counoise, type noix de muscade et poivre vert, les notes florales du Muscardin et du Vaccarèse ainsi que la fraîcheur du Terret Noir, offre un bouquet de condiments doux savamment dosé, donnant à chaque cuvée l'originalité qui lui est propre. Du côté des cépages blancs, l'alliance du Grenache Blanc et de la Clairette donne naissance à des cuvées florales, caractérisées par une belle fraîcheur et aptes au vieillissement.

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Cru: Châteauneuf du Pape millésime: 2013. DOMAINE DURIEU CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE LUCILLE AVRIL 2013 91/100 PARKERCULTURE ET SOL 85% GRENACHE DE 90 ANS 10% MOURVÈDRE DE 60 ANS 5% SYRAH 6 Hectares Culture traditionnelle Terroir: Plateau de Farguerol, Galets roulés Vendanges manuelles sans éraflage DONNÉES TECHNIQUES Vinification des cépages séparée Cuverie béton Aucun levurage... 59, 50 € la bouteille Détails Domaine Durieu Châteauneuf du Pape 2015... Cru: Châteauneuf du Pape millésime: 2015. DOMAINE DURIEU CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE LUCILLE AVRIL 2015 93/100 PARKERCULTURE ET SOL 85% GRENACHE DE 90 ANS 10% MOURVÈDRE DE 60 ANS 5% SYRAH 6 Hectares Culture traditionnelle Terroir: Plateau de Farguerol, Galets roulés Vendanges manuelles sans éraflage DONNÉES TECHNIQUES Vinification des cépages séparée Cuverie béton Aucun levurage... 61, 00 € la bouteille Détails Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Arcane... Cru: Châteauneuf du Pape millésime: 2010 xavier Vignon Châteauneuf du Pape Arcane V le pape rouge 2010 96+ PARKERVins de la Vallée du RhôneŒnologue conseil depuis vingt ans à Châteauneuf du Pape et en Vallée du Rhône Méridionale, Xavier Vignonest considéré comme un des plus éminents consultants de la ré Vignon assemble sous sa signature ses propre... 145, 00 € la bouteille Détails 158, 00 € Rupture de stock Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge...

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Descriptif Les vendanges et la vinification s'effectuent entièrement manuellement. Vin blanc avec une couleur paille très clair voilée. Nez discret aux arômes de fruits blancs, légèrement grillé. Bouche ronde et friande avec des notes de cassis et d'agrumes. C'est un vin possédant une finalité fraîche toastée. Le vieillissement est fait en fût de chêne durant 1an. Pleine maturité: 4 à 5 ans à partir du millésime Capacité de garde: 10 à 12 ans à partir du mullésime Tarif caveau: 18, 00€ TTC

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Les vins blancs revêtent une couleur vive, allant du jaune clair au jaune plus soutenu, avec beaucoup de brillant. AOC Châteauneuf-du-pape: quel nez? Le nez est puissant, fin et complexe dans les vins rouges. Les arômes riches de fruits mûrs, de truffe, de champignon et de sous-bois dominent? ; ils s'accompagnent des notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Lorsqu'ils sont jeunes, les vins blancs dévoilent un nez floral délicat (plutôt de fleurs blanches), souvent accompagné de notes fruitées (agrumes, abricot, poire) et d'une pointe d'exotisme (mangue, fruits de la Passion). Dès qu'ils ont atteint cinq ans, ils évoluent vers des nuances de miel et de cire d'abeille caractéristiques. AOC Châteauneuf-du-pape: quelle bouche? Puissance et matière sont les premiers termes qui viennent à l'esprit pour qualifier un vin rouge. Les arômes perçus par voie rétronasale confirment les notes épicées (réglisse, poivre, cannelle), fruitées (cassis, fruits à l'eau-de-vie, pâte de coings, fruits cuits), sauvages et parfois empyreumatiques ou animales.

Pour élaborer le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape, une grande partie des grappes sont éraflées et tous les cépages sont vinifiés ensemble de manière traditionnelle, à l'exception du Mourvèdre, dans des cuves en béton rouge de forme carrée. Le vin obtenu vieillit pendant 18 mois, 80% dans des foudres de chêne et les 20% restants dans des cuves en ciment. Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape est un vin complexe et équilibré, un coupage classique de la région, promettant de nombreuses années de plaisir. Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit 9597 Notations Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Rapport de dégustation Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2017 est un vin rouge qui offre au nez des notes rappelant les fruits rouges mûrs, accompagnées d'une nuance épicée. En bouche, il est riche, avec du corps et avec des tanins équilibrés, il a un passage plein de profondeur, une saveur persistante et une longue finale. C'est un vin avec une très longue longévité qui se bonifie au fil des années.