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240 g de farine (on peut panacher les farines, par exemple avec de la farine de pois chiches: 200 g de farine de blé + 40 g de farine de pois chiches) 75 g d'huile (d'olive, ou pour cuisson = tournesol et/ou colza) 100 g d'eau 1 càc de sel Options au choix: 2 cuillères à soupe de graines, par exemple du sésame, du lin, des graines de tournesol… 1 cuillères à soupe d'herbes: origan, herbes de Provence… 1 cuillère à café d'épices: graines de cumin, curcuma… Mélanger à la main ou au robot l'ensemble des ingrédients. Pétrir jusqu'à obtenir une belle boule. C'est prêt! On peut utiliser cette pâte pour garnir un moule préalablement huilé et réaliser sa recette préférée! Informations nutritionnelles Une recette de: Envie d'une recette végétalienne? Tarte salée au potiron, aux oignons rouges et à la feta | Emilie DEMOLY - Diététicienne-Nutritionniste. "Envie d'une recette végétalienne? ", c'est le blog d'Elsa, qui aime les épices, les bons légumes et (surtout) le chocolat! Ses recettes simples et gourmandes sont idéales pour bien débuter en cuisine végétale. Les recettes vegan par catégories Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts!
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Vous pouvez suivre cette recette! Mettez une casserole d'eau à bouillir. Épluchez le potimarron et coupez le en morceaux. Faites le cuire dans l'eau bouillante (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Réduisez le en purée et réservez. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les échalotes émincées, les champignons de paris et le thym. Faites revenir une dizaine de minutes à feu moyen-fort. Préchauffez le four à 190 degrés. Dans un grand bol, mélangez la purée de courge avec les œufs, le fromage, la crème, le sel et le poivre. Abaissez la pâte et transférez la dans un moule à tarte. Étalez la moitié des champignons sur le fond de la pâte (on réserve l'autre moitié des champignons pour mettre au-dessus de la tarte après cuisson). Tarte au potiron et comté – Not Parisienne. Puis versez la moitié du mélange de courge par dessus. Disposez les rondelles de chèvre, puis versez la fin du mélange de courge. Enfournez à mi-hauteur pour 25-30min. Disposez la fin des champignons au-dessus et servez!
Épinglé par Bérengère Boudin sur Entrées | Recettes de cuisine, Poêlée de girolles, Recette