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Au bon vieux temps où j'étais instit (…), chaque automne, avec mes jeunes élèves, nous réalisions la gelée de pommes-coings en classe. Puis, chacun repartait avec son petit pot pour une dégustation familiale… Ce n'est plus le bon vieux temps, ce ne sont plus de très jeunes élèves MAIS la gelée de pommes-coings à résister au temps! Alors partageons cette recette qui me rend si nostalgique! POUR 5 environ POTS - 2 kg de pommes - 1 kg de coings - 1 jus de citron - sucre en poudre en quantité suffisante (800g pour 1kg de jus) PREPARATION: Laver les fruits et le couper en gros morceaux (sans les éplucher ni les épépiner) Les mettre dans l'extracteur à jus et récupérer le jus (environ 1 h) Peser le jus et préparer 800g de sucre pour 1 kg de jus (ex: 2, 2 kg de jus = 2, 2 X 0. 8 = 1, 760g de sucre) Verser le jus des fruits, le jus de citron et le sucre dans la bassine à confiture. Porter à ebbulition et faire cuire 30 à 40 min à petits bouillons en remuant souvent. Mettre en pots, fermer et laisser refroidir… LE TRUC EN PLUS: On ne jette pas la pulpe des fruits après extraction:la recette des pâtes de fruits va arriver demain… SEQUENCE NOSTALGIE… L'atelier « confiture » à la belle époque de l'école maternelle où l'on produisait quantité de petits pots!

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Quelques mots sur cette recette de dessert Sa couleur ambrée et son goût fruité acidulé font de la gelée de coing l'une de mes préférées. Cette recette est, pour moi, indissociable de celle de la pâte de coing car après avoir passé les coings à l'extracteur de jus, vous obtenez le jus pour la gelée et la pulpe de fruit pour la pâte de coing. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Pour la pâte de coings, en résumé, une fois les fruits passés à la moulinette pour obtenir une belle purée bien lisse, il faut dessécher la purée (à la casserole ou au four) puis former des pâtes de fruits et les rouler abondamment dans du sucre cristal. Au début le sucre va pénétrer dans la pâte de fruit au fil des passages, la pâte de fruit va se gorger de sucre et le sucre finira par se déposer à l'extérieur de la pâte de fruit comme autant de paillettes. Les pâtes de fruits se conservent une année. Pour en revenir au sujet principal - la gelée de coing - on récolte avec joie et sautillements le jus obtenu. Généralement plus ça piaille plus c'est qu'il y a de jus;) Ici, nous avions fait une très bonne récolte d'un jus rosé qui sent trop bon. Il faut le filtrer à travers un torchon propre déposer sur une passoire. Laisser un peu reposer le temps que ça refroidisse un peu pour pouvoir ensuite bien presser le linge avec des mains propres pour en extraire un maximum de jus. Le moment clef: la pesée du jus!

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Elle sucre en parfumant! Gelée pommes coings de la grand-mère de N. Pour une quinzaine de pots: 23 coings 23 pommes +/- 3kg de sucre cristallisé Bien rincer les coings, les couper en quatre, les peler et les épépiner en prenant soin de garder à part les pépins. Découper chaque quartier en tranches et déposer au fur et à mesure dans l'étage supérieur de l' extracteur à jus, placé sur un feu vif. Répéter l'opération avec tous les coings. Déposer les pépins au centre d'une compresse, nouer la compresse pour former un ballotin plein de pépins. Faire autant de ballotins que nécessaire et les ajouter avec la chair des fruits dans l'étage supérieur de l'extracteur à jus. Récupérer au fur et à mesure le jus de coing au deuxième étage de l'extracteur. En fin de cuisson, quand les coings sont cuits et asséchés, récupérer tout le jus au sein de l'extracteur (généralement le robinet n'est pas parfait et ne permet pas de tout récupérer). Filtrer ce jus à travers un torchon propre, le peser et y ajouter le même poids de sucre cristallisé.

Quand nous sommes arrivés chez la grand mère de N., dans la petite maison dans le virage, tout était déjà prêt: les paniers de fruits sur la table, le sac de sucre cristallisé sur la chaise, les pots tout propres sur la table du salon et belle mamie, tout sourire et impatiente de commencer puisque "De toutes façon, avec le temps qu'il fait, c'est l'occupation adéquate". Tout était en place, il ne manquait que nous. Une fois nos tabliers enfilés, on s'est mis au travail. Parce que chez Belle-Mamie on ne chôme pas! Atelier lavage, découpage, épluchage et éminçage de coings pour commencer. On élimine les parties des coings abîmées et on conserve soigneusement les trognons. Quand on travail à la chaîne ça avance vite et les vingt trois coings disparaissent... Des années d'expérience... Papa coing et bébé coing passeront aussi à la casserole. Au fur et à mesure que les coings sont émincés, ils partent dans l'étage supérieur de l' extracteur à jus, on récupèrera le jus des coings au deuxième étage pendant que l'eau bout au premier.

Bien mélanger et mettre dans une grande casserole sur feu vif. Dès que le liquide bout à gros bouillon, compter trois minutes de cuisson. Ne pas écumer pendant la cuisson mais uniquement à la fin des trois minutes. Mettre en pots, fermer immédiatement les pots. Laisser reposer, il faut parfois attendre deux – trois jours que la gelée prenne. Faire de même avec les pommes. Pour une gelée pomme & coings: ajouter les morceaux de pomme tout de suite avec les coings au dernier étage de l'extracteur à jus, vous récupèrerez ainsi un jus pommes – coings. Pour des pots de gelée à la pomme et d'autres aux coings: réaliser le processus deux fois de manière indépendante pour les coings puis pour les pommes. Pour avoir à la fois des pots de gelée de pommes, des pots de gelée de coings et des pots de gelée pommes – coings: réaliser les deux processus de manière indépendante en parallèle ou à la suite. Faire cuire en même temps les deux gelées, réaliser le nombre de pot de gelée de coings souhaités, idem pour la gelée de pommes puis mélanger les deux « jus » et mettre en pot la gelée pomme – coings.

Loading... Estimez gratuitement vos travaux en ligne Vous recevrez immédiatement une estimation exacte du coût de vos travaux ainsi que des exemples de devis. Rénover un appartement pour mieux le vendre est une stratégie gagnante car certains acheteurs ne veulent pas investir de temps dans la rénovation et préfèrent acheter un logement clé en main. Cette pratique appelée « home staging » permettrait de vendre son logement dans un délai de trois mois à quelques semaines! 3 conseils pour acheter, rénover et vendre un appartement. Les travaux de rénovation de votre logement avant de le mettre en vente varient en fonction du type de logement. Pour un logement T2 ou T3, la priorité est la propreté. Effectuer des travaux de rénovation n'est donc pas forcément rentable. Pour les logements de standing, comme la demande est moins forte et les prétentions de l'acheteur sont plus précises selon la surface et le quartier, les prestations doivent être plus abouties. Refaire le revêtement des murs et du sol La première impression du bien est déterminante dans une vente.

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Ces derniers doivent être exécutés par un entrepreneur détenant la licence appropriée. Consultez la page Choisir un entrepreneur licencié. Condo que vous habitez Pour tous les travaux effectués dans les parties communes de votre copropriété, une licence est requise. Dans la partie privative de votre copropriété, aucune licence n'est exigée pour effectuer: les travaux compris dans l' annexe III de la Liste des sous-catégories de licence – PDF (131 Ko) les travaux de réparation, d'entretien ou de rénovation qui sont évalués à moins de 20 000 $. Renover appartement pour revendre a vendre. Toutefois, une licence est toujours obligatoir e si vos travaux concernent une: Ces derniers doivent être exécutés par un entrepreneur détenant la licence appropriée. Exemples de travaux que vous pouvez effectuer sans licence Travaux compris dans l'annexe III Travaux de réparation, d'entretien ou de rénovation estimés à moins de 20 000 $ Dans la partie privative de votre copropriété, vous pouvez notamment effectuer ces travaux sans licence: peinture papier peint tirage de joints gypse revêtement de planchers (bois flottant, bois franc, céramique, tapis, prélart, etc. ) armoires et comptoirs.

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Chaque année, des millions de propriétaires revendent leurs appartements ou maisons pour plusieurs raisons. Les plus chanceux arrivent à vendre au bout de quelques mois au prix voulu. Pour les moins chanceux, il faudra attendre de très longs mois voire une année entière et peut-être après avoir revu le prix à la baisse. Le secret d'une vente rapide, c'est d'abord la rénovation. Rénover pour louer ou vendre | EVERINVEST. Vouloir vendre un appartement dans son ancien état d'utilisation ne vous apportera pas beaucoup de clients. Trouvez ici, quelques travaux de rénovation à faire pour mieux vendre votre appartement. Installer plus de verrières que de murs La plupart des acheteurs accordent une grande importance à la luminosité. Un appartement bien éclairé par la lumière naturelle retiendra forcément plus l'attention d'un potentiel acheteur. Par contre, un appartement terne aura à peine 25% de chance de son côté. Pour créer un intérieur lumineux sans grand frais, l'installation d'une verrière est la meilleure alternative. Vous profitez non seulement de son caractère transparent, mais aussi de son esthétique.

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Mais comment ça marche? Le scanner est posé sur un trépieds et tourne sur lui-même pour scanner la pièce. Il émet ainsi un faisceau laser projeté à 360° qui, grâce à un miroir, reflète sur les surfaces. Lorsque le faisceau touche quelque chose ( murs, fenêtres, placards, conduits, …), celui-ci relève un point qui est ensuite enregistré par logiciel. À la fin du scan, on retrouve un nuage de points qui représente la volumétrie de l'appartement scanné. Ce nuage de points devra ensuite être traité pour obtenir les informations souhaitées, comme la structure d'un bâtiment, la taille réelle d'une pièce ou pour révéler des données invisible jusque-là. Le temps moyen d'un relevé d'intérieur est très court. Comptez environ 1h-1h30 pour scanner un appartement de 60m2 avec trois pièces. Qui s'occupe de faire ce scan? Pour scanner votre appartement, il faudra faire appelle à un géomètre ou géomètre-expert. Renover appartement pour revendre ses cadeaux. Le rôle du géomètre est de mesurer et délimiter les propriétés de votre logement. Il peut également estimer la valeur de votre bien foncier pour une revente.

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Rappelons la teneur des économies d'impôt: 18% d'économies sur le prix de revient, avec un montant de 300 000 euros à ne pas dépasser (5500 euros par m2). Il est donc possible d'économiser 6000 euros d'impôts par an. Et les obligations posées par la loi pinel: 9 années de locations avec un loyer plafonné en fonction de la zone géographique du bien. Vous préférez louer dans le neuf? ▷ rénover un appartement pour le vendre : Infos et ressources. Nos pistes s'investissements rentables L'immobilier ancien, en plus d'avoir du charme, peut donc être une bonne affaire pour ceux qui n'ont pas forcément les moyens d'investir dans le neuf. Et puis, pour les bricoleurs du dimanche, c'est l'assurance d'avoir des weekends bien occupés…

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