Tortellini Au Poulet Basquaise
Tortellini au poulet de Dijon Alfredo Ce poulet tortellini Alfredo de Dijon s'illumine un peu et des armes à saveur ajoutée comme la moutarde de Dijon et l'estragon font chanter cette sauce. Le brocoli frais et le fromage tortellini croustillant sont mélangés avec des lanières de poulet hachées et coupées à la poêle pour un dîner rapide et délicieux. L'autre soir, je me sentais comme une sauce Alfredo pour les tortellini, mais je ne voulais pas que tout le plat soit trempé dans une sauce épaisse et épaisse. J'ai donc allégé la sauce avec du lait au lieu de la crème et ajouté une influence française à la sauce à la moutarde de Dijon et à l'estragon. En ajoutant les brocolis à l'eau bouillante avant de cuire les pâtes, j'ai pu les blanchir rapidement. Je dois utiliser leur temps et le poêle pour l'immobilier. Les pâtes sont entrées et tout s'est réuni. Je fais une sauce rapide pour les casseroles en ajoutant une cuillère à soupe de beurre et de farine dans la poêle après la cuisson du poulet.
Tortellini Au Poulet
Suite à mon voyage chez Giovanni Rana en Italie à Verone, j'ai imaginé cette recette parfaite pour l'hiver, qui réchauffe et fait du bien. En partant des Tortellini poulet à la paysanne, je les sers avec une fricassée de champignon (un mélange de champignons de paris, de girolles, et si vous en trouvez de cèpes), sautées à l'huile d'olive et à la crème, une demi burrata bien crémeuse, et des feuilles de basilic que j'ai fait frire quelques secondes, trop belles, translucides et bien vertes. C'est rapide à préparer et super bon! #avousdejuger Pour frire les feuilles de basilic, je fais chauffer un peu d'huile d'olive dans le fond d'une casserole, quand l'huile est chaude je mets 2 ou 3 feuilles entières essuyées, je les retourne au bout de 30 secondes, dès qu'elles sont transparents c'est joué! Il ne reste plus qu'à disposer les feuilles délicatement sur du papier absorbant avant de les utiliser. En plus elles gardent bien le goût du basilic et sont craquantes et vertes!
Tortellini Au Poulet Aux Champignons
Coupez les noisettes en deux et faites-les griller dans une poêle antiadhésive, sans assaisonner, pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées. Nettoyez les champignons en les coupant à la base de la tige pour enlever les parties terreuses, puis lavez-les soigneusement à l'eau et séchez-les ensuite bien. Faites chauffer 4 cuillères d'huile dans une casserole antiadhésive; ajouter l'ail et, dès qu'il prend de la couleur, ajoutez les champignons et un brin de romarin. Faites cuire les champignons à feu vif pendant environ 5 minutes; assaisonnez de sel et de poivre, retirez le romarin et la gousse d'ail et mouillez avec 500 ml de bouillon chaud. (si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la gousse d'ail; vous obtiendrez un bouillon avec un goût plus fort). Continuez la cuisson pendant quelques minutes, puis, à l'aide d'une écumoire, récupérez une poignée de champignons et réservez. À l'aide d'un mixeur, mixez les champignons laissés avec le bouillon jusqu'à obtenir une crème très fluide.
Tortellini Au Poulet Farci
Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants. Vermicelle au Micro-onde Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer! Préparation: 1 min Cuisson: 2 min Total: 3 min
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