Salade De Fenouil Cru À La Marocaine Du

Gardez-en une à découper en fines rondelles. Découpez le bulbe en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Déposez le fenouil dans un grand récipient. Lavez et émincez finement la pomme puis mélangez-la au fenouil. Pressez un ½ citron jaune et ajoutez le jus au fenouil. Bien mélanger. Ajoutez l'huile de pépins de courge. Sa couleur foncée teintera la préparation mais le résultat est un délice! Epluchez le gingembre et râpez-le sur la préparation. Ajoutez les baies, le sel et le poivre; mélangez à nouveau. Servez dans plat ou des assiettes individuelles. Recette de Fenouil en salade. Topping: des rondelles de fenouil et quelques baies rouges supplémentaires décoreront à merveille cette salade fraîche. Utilisez des oranges à la place des pommes pour goûter à une salade de fenouil cru façon marocaine © Sonia Lassalle D'autres idées avec le fenouil cru → Au Maghreb, on sait très bien marier le fenouil aux agrumes pour obtenir une salade de fenouil cru à la marocaine: il suffit dans ma recette de remplacer les pommes par des oranges.

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Les salades composées sont particulièrement appréciées en été, en accompagnement de certains plats typiques des grosses chaleurs. Découvrez sans plus tarder notre salade de fenouil, haricot vert et thon. Une salade fraîche parfaite pour accompagner vos tartes salées et grillades. Un délice! Salade composée au thon, haricot vert et fenouil Dès l'arrivée du printemps on aime troquer certains plats en sauce par des recettes de salades composées, colorées et fraîches. Les journées s'allongent et le besoin d'une belle assiette de crudités, de légumes rôtis, de légumes du soleil soleil se fait sentir. Salade de fenouil cru à la marocaine. A la maison, nous sommes friands de salades. Quelles soient à base de laitue, de quinoa, de tomates-mozza, de pâtes, de riz ou de légumes verts, nous aimons varier les plaisirs en testant de nouvelles combinaisons. Lors de notre dernier voyage au Maroc nous avons découvert une petite merveille culinaire. La salade de thon, fenouil, haricots verts et oignons nouveaux assaisonnée à la vinaigrette maison.

Salade De Fenouil Cru À La Marocaine Recettes

Quelques mots sur cette recette Une délicieuse salade de fenouil cuit et très fondant! Ce légume est très utilisé aussi bien cuit que cru dans la cuisine marocaine et méditerranéenne en générale, avec ce légumes tout est comestible, les graines, les feuilles, … Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Salade De Fenouil Cru À La Marocaine

Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Retirer les parties vertes du fenouil, l'emincer très finement, épépiner les tomates et les couper en rondelles, éplucher l'oignon et couper le en rondelles puis détacher les anneaux, couper le jambon en lanières. Mélanger le yoghourt l'huile le vinaigre, saler poivrer et emulsionner; hacher les herbes. Pour la présentation sur assiette mettre les tranches de fenouil, couvrir sur 1/3 par des rondelles de tomates, le jambon, les anneaux d'oignon et verser un peu de la vinaigrette, garnir avec les herbes; servir le reste de vinaigrette en saucière.

Le fenouil, ce légume anisé très riche en antioxydant se mari parfaitement bien au haricots verts cuits et au thon nature. Aussi, les légumes sont cuits à la vapeurs avant d'être refroidis, assemblés et assaisonnés. Salade haricots verts et fenouil cuits à la vapeur Pour cette salade complète de haricots verts il ne vous faut que 5 ingrédients en plus de ceux pour la vinaigrette. Salade estivale de fenouil | Recette Prince de Bretagne. Cette recette pour 4 personnes nécessite un beau fenouil d'environ 300 gr. Aussi, vous aurez besoin d'une boite de thon au naturel ou une boite de thon à l'huile de tournesol bien égouttée. De plus, il faudra du persil fraichement haché, 2 ou 3 oignons nouveaux hachés et au moins 200 gr de haricots verts. Nous avons cuit les légumes à la vapeur dans un couscoussier. Il est possible d'utiliser une cocotte minute avec panier ou un robot de cuisine adapté à ce type de cuisson. Si vous n'êtes pas équipés, il vous est, alors, tout à fait possible de cuire vos légumes séparément dans une grande casserole d' eau salée.

July 31, 2024, 8:30 pm
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