Quelle Bonne Bouteille De Vin Offrir ? – Comment Choisir Son Vin
Vous êtes invité ce soir chez des amis, mais c'est la panique! On vous demande d'apporter le vin, mais vous n'y connaissez pas grand-chose? Rassurez-vous, pas besoin d'être un expert en œnologie pour apprendre rapidement à différencier une bonne bouteille d'une piquette. Voici quelques tips: Le secret d'une bonne bouteille réside dans son étiquette: Quand on n'a pas la possibilité de goûter le vin, il faut se baser sur les informations que l'on a à sa disposition, c'est-à-dire celles qui figurent sur l'étiquette de la bouteille. Il existe plusieurs mentions qui peuvent vous aider à faire le bon choix: L'appellation Si la région d'origine du vin peut donner quelques indications sur le type de vin que vous vous apprêtez à déguster (tannique, léger, puissant, etc. ), cette mention ne donne aucune information quant à la qualité du vin. Bonne bouteille de vin rouge à offrir la. En revanche, l'appellation est un critère pertinent. Un vin AOC ou AOP se doit de répondre à un cahier des charges très précis, réglementé par l'État. Il assure notamment que les rendements ont été respectés et que les méthodes de vinification utilisées offrent une bonne qualité au vin.
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Une bouteille peut ainsi devenir « couleuse » si elle stockée dans un endroit trop sec. Le bouchon va alors s'assécher, absorber un peu de vin, perdre sa faculté hermétique et laisser s'écouler un peu de vin hors de la bouteille. Puisqu'il y a « fuite », il y a aération et donc transformations des éléments chimiques du vin, hausse de la concentration de l'acide acétique, transformation en vinaigre... Il est possible d'identifier une bouteille couleuse juste en l'observant. Quelle bonne bouteille de vin offrir ? – Comment choisir son vin. L'étiquette ou le goulot peuvent présenter des petites taches de vin (les résidus de fuite) et le niveau du vin contenu dans la bouteille aura descendu. Il est recommandé d'éviter d'acheter un vin dont le niveau se situerait à l'épaule de la bouteille. Les différents niveaux sur une bouteille de vin, source Un vin peut également se madériser s'il est conservé à de trop hautes températures. De hautes températures vont augmenter la pression dans la bouteille qui va pousser le bouchon vers l'extérieur. Le bouchon touche alors la capsule et peut la relever légèrement.
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Nous avons 672 invités et 6 inscrits en ligne julia82 Auteur du sujet Visiteur Invité Bonjour, Je cherche un bon vin rouge (Bordeaux de préférence) à offrir aux alentours de 50€. Je n'y connais pas grand-chose alors vos conseils sont les bienvenus. Je compte l'offrir avec des chocolats de qualité et c'est pour un italien horriblement élégant et raffiné.. :-) que je ne connais pas:-( J'ai vu un Chateauneuf du Pape 2004 et un Château La Dominque 1997 sur Cdiscount mais je doute que ce genre de site propose de la qualité. Quand je compare les prix, le même vin peut être vendu 25 à 50€, c'est destabilisant pour moi. Merci beaucoup de votre aide Julia 17 Jui 2010 13:31 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Si vous ne connaissez pas davantage ses goûts... un conseil est difficile. Bonne bouteille de vin rouge à offrir au. S'il s'agit d'une seule bouteille, le mieux serait de vous diriger vers un caviste, qui vous proposera un choix plus ou moins vaste et vous évitera des frais de livraison. Autre option, un bon Bordeaux en grande surface (pas trop ancien pour éviter des problèmes liés aux conditions de conservation), à des prix parfois avantageux, mais le choix est vaste et dès lors difficile sans point de comparaison.
Regardez l'étiquette. Un rapide coup d'œil au dos de la bouteille peut vous aider dans votre choix. Regarder l'origine du vin, son cépage. Deux vins provenant d'une même région, d'un même cépage, auront des notes similaires. Si l'un des deux est très connu, il sera généralement plus cher, sans être forcément meilleur. Privilégiez les vins de pays aux vins AOC: les professionnels s'entendent sur un point, les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) ne sont plus de meilleure facture que les vins de pays, aussi appelés IGP. Pour une même région et à tarif équivalent, entre un vin AOC et un vin IGP, privilégiez le vin IGP. Quelques tips pour reconnaître une bonne bouteille de vin !. Moins connu et moins réputé, un vin de pays vendu à un prix avoisinant celui d'une AOC sera donc de qualité équivalente voire supérieure. Privilégiez les vins jeunes. Les vins de grande surface ne sont en général pas ceux qui présenteront le meilleur potentiel de vieillissement, surtout pour les budgets de moins de 10 euros. Optez donc pour un millésime de 3 ans ou moins.