Château Bel Evêque Cuvée Cardinal / ▷ Plan De Maison 4 Chambres Avec Étage : Infos Et Ressources
06 Mar 2018 15:02 #6 Château Bel Evêque, Corbières rouge 2013 - Cuvée Cardinal Nez sur les épices, voir le grillé. L'attaque est tout en douceur avec un bel équilibre. Le fruité est là avec une bouche de volume moyen. IL y a un leger boisé un poil dérangeant. La finale est correcte, agréable, mais toujours ce coté boisé un poil trop ostentatoire. 14. 5/20. Agréable, mais en réduisant à peine le boisé, ça ne pourrait être que mieux. Edit: Le lendemain, le boisé n'est plus présent. C'est mieux: 15. 5/20 Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser. Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot. 17 Mar 2018 18:51 #7 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
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J'ai eu vent d'une cuvée élevée en barriques... S'agit-il de ce "superbe assemblage grenache-mourvèdre"?... Par contre, je n'ai pas entendu parlé du VDP 100% syrah!... Jean-Claude, ou quelqu'un d'autre, pouvez-vous me confirmer? 13 Jui 2004 14:28 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Phil, La gamme de Bel Evêque se décompose comme suit: Château Bel Evêque Rosé Château Bel Evêque Rosé Cuvée "Mon Rosé pif" Château Bel Evêque Chardonnay Château Bel Evêque Rouge Cuvée "Mon Rouge pif" Château Bel Evêque VDP de L'Aude Syrah Cuvée "Ma cuvée Personnelle" Château Bel Evêque Rouge Tradition Château Bel Evêque Rouge Fût de Chêne Château Bel Evêque Cuvée Cardinal Fût de Chêne Le "superbe assemblage grenache-mourvèdre" c'est la Cuvée Cardinal. Voili voilà 13 Jui 2004 23:01 #2 Et maintenant les assemblages: Bel Evêque Rosé -> Cinsault-Syrah Bel Evêque Rosé "Mon Rosé pif" -> Cinsault-Syrah Bel Evêque Chardonnay Bel Evêque "Mon Rouge pif" -> Carignan-Grenache-Cabernet-Cinsault Bel Evêque VDP de L'Aude Syrah "Ma cuvée Personnelle" Bel Evêque Rouge Tradition -> Carignan-Syrah-Grenache-Mourvèdre Bel Evêque Rouge Fût de Chêne -> Idem Tradition Bel Evêque Cardinal Fût de Chêne -> Mourvèdre-Grenache Re-voili re-voilà 13 Jui 2004 23:09 #3 Château Bel Evêque, Corbières rouge, 2005 Cuvée fût de chêne.
Quelques propositions d'accords mets et vins Le Démon de l'Evêque blanc, sur une île flottante au saumon fumé ou un foie gras poêlé sur un lit de compote de mangue fraîche et épices. Également sur un melon à la feta, menthe fraîche et piment d'Espelette Le Château Bel Evêque rosé, sur une Tatin d'aubergines au chèvre et basilic, avec une belle dorade et ses légumes grillés de la Méditerranée ou une bonne bouillabaisse! Le Château Bel Evêque rouge, sur les grillades de l'été aux épices de garrigue, sur un cochon de lait rôti à la broche. LA CUVÉE CARDINAL DU CHATEAU BEL EVÊQUE, sur une souris d'agneau, sur une épaule d'agneau frottée au romarin et cuite au four avec ses pommes de terre rustiques, sur le gibier en saison. 5% DE REMISE toute l'année* en utilisant le code promo CGPNVWUZ sur l'ensemble des vins via Non cumulable avec toute autre promotion supérieure à 5%* « Notre savoir-faire se déguste avec sagesse »
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