Boudin Noir Avec Des Pates Au
Dimanche, j'ai acheté chez mon boucher un p'tit morceau de boudin. Comme je suis la seule à en manger, souvent je le fais très simplement, poêlé avec des pommes et j'adore ça. Là je préparais des tagliatelles au jambon de Parme pour mon chéri, alors tant qu'à faire j'ai fait cuire un peu plus de pâtes et je me suis fait un p'tit plat qui était délicieux et d'une simplicité enfantine. Et puis avec des pâtes et des p'tits raisins moelleux ca change d'avec des pommes ou de la purée de pommes de terres. Ingrédients (1 personne) 100 g de tagliatelle fraiches 1 petit morceau de boudin noir aux oignons 1 petite échalote 1 cuillère à soupe de raisins moelleux Sel, poivre du moulin Ciboulette 1. Enlever la peau du boudin et émietter la chair. 2. Pâtes au Boudin Noir Sucré au Potimarron - Clafoutis & Compagnie. Peler et émincer finement l'échalote. La faire revenir avec le boudin à feu pas trop vif dans une sauteuse pendant 10 minutes, le temps que le boudin cuise et que la chair devienne croustillante. 3. Ajouter les raisins dans la sauteuse, saler (légèrement), poivrer et servir avec les tagliatelle cuites.
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Le boudin noir est traditionnellement servi accompagné de pommes cuites. Recette Boudin noir aux pommes (facile, rapide). Le mariage du salé et du sucré est un savoureux mélange. On peut varier en associant le boudin à des poires ou de l'ananas, ou encore une purée de patates douces. Le boudin peut également se servir avec des plats plus classiques comme des gratins. Il pourra également être servi avec une sauce au poivre en veillant à laisser de grosses baies pour une explosion de saveurs.
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1 Recette publiée le Mercredi 30 Novembre 2011 à 6h10 La recette trouvée est proposée par Clafoutis & Compagnie Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Boudin Noir Avec Des Pates Pour
Recettes Apéritif Recette de boudin Brochettes de boudins créoles et banane (1 vote), (2) Apéritif facile 5 min 3 min Ingrédients: 2 bananes 8 petits boudins Antillais 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée... Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir? (35 votes), (12 commentaires) Aujourd'hui vous préparez du boudin et vous ne savez pas comment l'accompagner? Ptitchef vous aide et vous laisse parcourir quelques recettes qui pourront certainement vous intéresser.