Poulet Mariné Au Lait Cream
Mon stock de produit exotique commençait sérieusement à diminuer. Un petit tour à Eurasie, quelques découvertes plus tard et me voici dans ma cuisine en train de préparer une recette de poulet moelleuse et parfumée. Poulet mariné au lait de coco et satay pour 2 personnes - Recettes - Elle à Table. Moi qui aime les plats bien relevés, je n'ai pas forcé la dose ici, et les saveurs étaient douces, mais bien équilibrées. J'ai utilisé de la sauce satay toute prête, de la marque Exotic Food. A comparer toutes les sauces du rayon, c'était celle qui avait le plus d'ingrédients naturels (cacahuètes, lait de coco, échalote, curry, sucre), et le moins de matières grasse (les pots d'à côté étaient pleins d'huile de Palme). J'ai décliné ce plat en deux version, l'une faite à la poêle, avec la sauce satay mélangée à un peu de marinade et cuite au wok avec le poulet en morceaux, et l'autre, sous forme de brochettes de poulet mariné, puis servies avec la sauce satay juste mélangée à du lait de coco, et servie tiède. J'ai bien aimé les deux versions, Igor a préféré sous forme de brochette.
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Poulet Mariné Au Lait Du
Gestes techniques Émincer ses légumes 5. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse (ou un wok). Mettez-y les morceaux de poulets égouttés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Laissez-les cuire 15 min en les tournant de temps en temps afin qu'ils cuisent bien de tous les côtés. 6. Poulet mariné au lait en. Ajoutez le jus de citron et la citronnelle et poursuivez la cuisson encore pendant 10 min. 7. Servez votre poulet mariné à la coriandre et lait de coco aussitôt, accompagné de riz blanc, basmati ou thaï. Astuces Pour apporter encore plus de peps à votre poulet mariné à la coriandre et lait de coco, vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter une pincée de piment en poudre. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Poulet Mariné Au Lait En
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Recette Poulet mariné à la coriandre et lait de coco. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Poulet Mariné Au Lait Di
Nombre de personnes 2 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 25 min. Ingrédients 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère a café de gingembre râpé 2 cuillère(s) à soupe de sucre cuillère à soupe de sauce de poisson 300 g de poulet (blancs) de sauce satay coriandre nouilles chinoises pour accompagner Préparation Mélanger le lait de coco, le curry, le curcuma, le gingembre, le sucre, la sauce de poisson dans un saladier. Poulet mariné au lait di. Couper en cubes les blancs de poulet, et les faire mariner dans le saladier avec les autres ingrédients pendant au moins 20 minutes. Faire chauffer un wok légèrement huilé, et y faire revenir le poulet égoutté de la marinade. Quand il est cuit, ajouter la sauce satay et la moitié de la marinade dans le wok. Porter à ébullition, arrêter la cuisson, et servir bien chaud avec des nouilles chinoises natures, et un peu de feuilles de coriandre. Préparer une marinade avec les mêmes ingrédients, mais en diminuant la quantité de lait de coco à 15 cl, et en ajoutant une cuillère à soupe de sauce soja.
Poulet Mariné Au Lait Sauce
Enfiler les cubes de poulet sur des piques en fer ou en bois, et faire cuire les brochettes sur toutes les faces au BBQ ou sur une plancha pendant 5 minutes. Diluer la sauce satay avec 5 cl de lait de coco, réchauffer à feu doux et servir avec les brochettes de poulet
Poivrez et enfournez pour 30 à 35 minutes. Retournez les morceaux à mi-cuisson et arrosez-les avec le jus. En fin de cuisson passez le poulet sous le grill 5 minutes afin de finir de rôtir la peau. Poulet mariné au lait de coco & satay | Audrey Cuisine. P-S: si vous ne consommez pas toute la sauce, gardez la au frais puis dégraissez-là. Gardez la graisse pour matière grasse de cuisson! Dans une cocotte de légumes c'est magique vous verrez, et la sauce réchauffez là puis en napper un beau plat de pâtes… 01/12/2014 – Les gagnants sont: Sophie (commentaire du 21. 11) pour la cisaille, P0OUET et Marion pour les couteaux!