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La poudre de nigelle de Habachia est issue des gaines broyées de la plante du même nom. Elle est très appréciée dans le monde pour ses vertus médicinales. La nigelle occupe une place très importante dans la tradition prophétique. En effet, le Messager d'Allah ﷺ a dit: « La graine noire (nigelle ou habba saouda) est un remède à toutes les maladies, sauf pour le "sam". » [Sahih al-Bukhari 5688]. Selon Ibn Chihab, le "sam" est la mort. Parmi ses propriétés thérapeutiques, on peut citer: la lutte contre les maladies d'hypertension et les problèmes cardiaques; le renforcement du système immunitaire; le soulagement des céphalées; le traitement de l'asthme et le rhume; l'élimination de l'essoufflement et la gêne respiratoire; le soin et la brillance des cheveux; l'amélioration du système digestif; l'atténuation des douleurs buccales et dentaires; etc. Les modes d'usage de la poudre de nigelle dépendent de la zone et des troubles à traiter. Nous vous recommandons de consulter des ouvrages sur la médecine prophétique pour plus de renseignements.

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Ces quelques bienfaits listés ne sont pas exhaustifs. Du peu qu'on a pu lister, on peut évaluer combien les graines de nigelle sont une vraie mine de bienfaits et un vrai trésor de la nature. Les études sont toujours en cours pour établir tous les potentialités de ces graines. De par son efficacité, elles sont très utilisées de nos jours en cosmétique en usage externe pour les problèmes de peau et de cheveux. Utilisation Le but de la poudre de graines de nigelle est de pouvoir utiliser ces graines facilement en les réduisant en poudre. Elle est facile à intégrer dans la préparation des repas, car elle sert d'épice de par son goût et sa saveur. La poudre de graine de nigelle peut être mélangée facilement avec du miel et être prise pour traiter divers maux que vous souffrez ou juste pour vous prémunir des maladies. Elle peut être mélangée également à du yaourt, jus de fruit, talbina et d'autres boissons (privilégiez les boissons naturelles pour bénéficier de plus de bienfaits). Elle est facile à prendre le matin pour faire se donner du tonus dans la journée.

L'un de ses principaux constituants « la thymoquinone » lui confère de très nombreuses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, ainsi elle augmente la réponse immunitaire de l'organisme, elle diminue la glycémie et l'hypertension, elle est également un anti-fongique, anti-bactérien et anti-viral tandis qu'un autre de ses constituants « la nigellone » induit des effets anti-allergique, notamment pendant les crises d'asthme et les congestions pulmonaires. ( Cihan Toparslan. A propos de Nigella sativa L.. Sciences pharmaceutiques. 2012. ffhal-01732692f) C'est une vrai pharmacie à elle seule! En cuisine, les graines peuvent être parsemées sur un plat de poisson, dans les pains (dont les naans indiens), mais également dans les pâtisseries. Vous pouvez aussi les broyer au moulin et les utiliser comme un poivre, au goût chaud et citronné. Nom commun: Cumin noir Nom botanique: Nigella sativa Partie utilisée: Semence Famille Botanique Renonculaceae Origine: Egypte Epoque de récolte: ND Technique de récolte: Mécanique Conservation: Sec Cultivé / Sauvage: Cultivé Garantie: Biologique, certifié par Ecocert, F-32600 l'Isle Jourdain Conservation: A l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité Forme: Poudre Couleur: Noir Odeur: Caractéristique Saveur: Caractéristique