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Il est composé d'un mélange de tungstate de sodium et de molybdate de sodium en solution dans de l'acide phosphorique et de l'acide chlorhydrique. Ce réactif permet la réduction des acides aminés aromatiques ( tyrosine et tryptophane) conduisant à la formation d'un complexe coloré bleu foncé dont on mesurera l'absorbance entre 650 et 750 nm. Le protocole à suivre pour réaliser un dosage selon la méthode de Lowry est de mélanger la solution alcaline (solution de carbonate de sodium alcalin à 20g/L dans 0. 1M de soude) à la solution de protéines à doser, puis d'ajouter une solution de sulfate de cuivre et de tartrate double de sodium et de potassium. Dosage des proteines par la methode du biuret francais. Laisser incuber au minimum 10 minutes à température ambiante. Ajouter ensuite le réactif de Folin (dilué au demi) sous agitation rapide. Attendre 30 minutes, et mesurer la DO à 750 nm. Avantages [ modifier | modifier le code] Cette technique bénéficie d'une meilleure sensibilité que la méthode du Biuret (augmentation d'un facteur cent). Il est ainsi possible de réaliser des mesures dans des mélanges pauvres en protéines ou dans des solutions relativement diluées.

Je vois pas quoi mettre. b)Déterminer la concentration massique en protéine (g/L) de la soluton étalon. Je pense que la formule est: rho=Qm/E le problème c'est qu'on connait pas Qm ni E. 2. 2 Dosage de la solution protéique à analyser On réalise tout d'aborf une dilution au /50 de la solution à analyser. On traite 2mL de cette dilution pour réaliser le dosage colorimétrique dans les mêmes conditions que la gamme. Le raport de l'absorbance mesuréepour l'essai sur la courbe d'étalonnage A=f(m potéines par tube) permet de déterminer que la masse de protéines dans le tube zssai est de 1, 28mg. Déterminer la concentration massique en prptéines dans la solution à analyser (en g/L) après avoir établi la formule littérale de calcul. Je trouve pas la formule. Est-ce-que quelqu'un aurait la gentillesse de me dire si mes formules sont juste et de me dire ce que j'ai pas compris. D'avance merci ----- 31/05/2010, 21h33 #2 Re: Dosage colorimétrique des protéines par la méthode de biuret Envoyé par nanie75 1.