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Ingrédients 1, 2 kilo de pêches de vigne 500 g de confiture de sucre 1 citron non traité 1 verre de vin blanc Préparation Faites blanchir les pêches pendant 1 minute pour les éplucher plus facilement. Coupez un quart de la pulpe en petits morceaux et réduisez en purée le reste. Confiture peche de vigne et prunes paris. Mettez avec le sucre dans une grande casserole. Prélevez le zeste du citron et pressez-en le jus. Ajoutez le vin, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 4 morceaux de zeste, portez à ébullition et continuez la cuisson pendant 3 minutes. Enlevez la casserole du feu et versez la confiture encore chaude dans les bocaux. Conseils Pour 4 bocaux d'un contenu de 300 ml.
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45 min Facile Confiture de prunes, pêches et nectarines 0 commentaire 1 kg de prunes 500 g de pêches 500 g de nectarines 1 kg de sucre 3 gousses de cardamome 1/4 de bâton de cannelle 1 pincée de 4 épices le jus d'un citron 1 noix de beurre 1. Épluchez et taillez en lamelles les nectarines et les pêches. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Lavez, essuyez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les. 3. Versez le tout dans une bassine à confiture, ajoutez le sucre, les gousses de cardamome, la pincée de 4 épices et le morceau de bâton de cannelle. 4. Allumez le feu à feu vif et faites cuire 10 minutes en remuant sans cesse. Recette Confiture de pêches - Le Parfait. Ajoutez le jus du citron puis écumez et ajoutez alors la noix de beurre. 5. Laissez cuire 20 minutes à feu doux. 6. Au bout de ce temps, la confiture doit est prise. Si non, poursuivez la cuisson jusqu'à l'obtention de la goutte. 7. Versez la confiture dans des pots propres et stérilisés puis fermez-les. Laissez complètement refroidir avant de déguster. Astuces Pour cette recette de Confiture de prunes, pêches et nectarines, vous pouvez compter 30 min de préparation.
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Savourez cette Confiture de pêches et reine-claude à la vanille. Une délicieuse association fruitée de pêches et reine-claude pour cette confiture d'été parfumée à la vanille absolument succulente. Ingrédients 800 g de reines claudes propres et dénoyautées 500 g de morceaux de pêches pelés 2 gousses de vanille bourbon 1 kg de sucre cristallisé Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 1 h 1 h 15 mn 1 Mettre les reines claude, les morceaux de pêche, le sucre, et les gousses de vanille coupées en deux dans la longueur et égrainées dans une terrine. Confiture peche de vigne et prunes 2018. Mélanger puis couvrir d'un linge ou d'un film alimentaire. Laisser macérer toute une nuit à température ambiante. 2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture, cuire pendant 60 minutes environ en remuant de temps en temps. 3 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. 4 Ôter les gousses de vanille, mettre la confiture chaude en pots (ébouillantés et bien essuyés) à l'aide d'une louche en brassant à chaque fois.
Conseil: si vos fruits sont naturellement très sucrés, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
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