Lait, Porc, Œufs... Quels Produits Pourraient Être Impactés Par La Guerre En Ukraine?
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Le président français a proposé, ce jeudi, à Bruxelles un «plan d'urgence de libération des stocks en cas de crise pour éviter toute pénurie et modérer les hausses de prix». Alors qu'à plusieurs milliers de kilomètres de nos frontières, la guerre en Ukraine se poursuit depuis un mois, ce conflit pourrait avoir un impact sur le prix de nombreux produits de grande consommation achetés par les Français. Le président français, qui s'exprimait ce jeudi, après des sommets du G7 et de l'Otan, a notamment appelé Moscou à être « responsable » en permettant que les semis en Ukraine aient lieu, faute de quoi la guerre provoquera dans 12 à 18 mois « une famine inéluctable », avec des risques de pénuries de céréales en Égypte et en Afrique du Nord. Le président français, qui prenait la parole en tant que président du Conseil de l'UE « et en lien avec l'Union africaine » a proposé à Bruxelles une « initiative pour la sécurité alimentaire » avec d'abord un « plan d'urgence de libération des stocks en cas de crise pour éviter toute pénurie et modérer les hausses de prix ».
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Une augmentation qui n'a pour le moment que peu d'impact sur les prix de vente dans la grande distribution puisque les négociations commerciales entre les agriculteurs, les industriels de l'agroalimentaire et les distributeurs se sont clôturées avant la guerre en Ukraine. Une hausse du prix que prennent donc à leur charge les différents intermédiaires », explique Henri Biès Peré. Pour remédier à cela, depuis plus de quinze jours, les agriculteurs et les industriels de l'agroalimentaire appellent à renégocier leurs tarifs de vente à la grande distribution pour 2022. Le gouvernement a appuyé leur demande. Du côté du bœuf, il devrait également y avoir un impact sur le prix mais moindre. En effet, les vaches se nourrissent principalement d'herbes et seulement en petites proportions de céréales. À lire aussi Les cours des céréales flambent avec la guerre en Ukraine Produits laitiers L'herbe est l'aliment principal pour nourrir les vaches mais les céréales telles que le blé et l'orge sont tout de même utilisées pour compléter leur alimentation.
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« Cela reviendra plus cher aux éleveurs pour les nourrir, il y aura donc une répercussion sur leur prix de vente », met en avant Emily Mayer, directrice Business Insight (perspectives commerciales) au sein de l'Iri, institut spécialisé dans l'analyse des données de produits de grande consommation. Cependant, cette hausse des prix se fera surtout ressentir dans les prochains mois. « Les éleveurs ont d'ores et déjà leurs stocks de céréales pour les deux ou trois prochains mois à venir. Ce sera au moment où ils devront en racheter que l'impact se fera ressentir. Le prix de tous les produits périphériques sera également touché tels que les œufs et la charcuterie », affirme Henri Biès Peré, vice-président de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (Fnsea). Malgré cela, une première augmentation commence déjà à se profiler au sein de la filière porcine. « Le prix du porc vendu par les producteurs aux différents intermédiaires tels que les abattoirs et les charcutiers a augmenté de 20% en trois semaines.
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