Recette Dorade Au Four Portugaise
Plats Recettes à base de dorade Dorade au four La dorade désigne un ensemble de poissons de même profil et de bonne qualité. En France, on connait principalement la dorade royale, l'idéal est de la cuire au four avec de l'huile d'olive, quelques herbes aromatiques, des rondelles de tomates et de citrons. Dorade au four sur lit de pommes de terre Cette recette si simple, et pourtant si savoureuse, permet d'avoir un plat complet et équilibré sans trop d'efforts. Icone étoile 165 avis Une recette très facile et inratable. Dorade marinée Une belle recette de dorade au gingembre et citron. 4 avis Le poisson marine dans une préparation à base de sauce soja et d'épices pour le parfumer avant une cuisson au four. Daurade au riesling Daurade cuite au four sur lit de pommes de terre et oignons... 34 avis La daurade est cuite entière au four sur un lit de pommes de terre et arrosée de vin blanc. La cuisson d'un poisson entier au four. Recette dorade au four portugaise restaurant. 5 avis Dorade en papillote Dorade avec des pommes de terre. 56 avis Dorade à la portugaise Une manière différente de cuisiner la dorade.
Recette Dorade Au Four Portugaise 2015
un plat en terre. Glissez au four 15 min. 5 min avant la fin de la cuisson ajoutez les olives noires. Servez très chaud dés la sortie du four. © Stockfood/Sucré salé Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. Cuisine en bouche: Daurade au four à la portugaise | Daurade au four, Recettes de cuisine, Recette dorade au four. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
Recette Dorade Au Four Portugaise Restaurant
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 kg Morue séchée 2 Gros oignons 3 gousses Ail 800 g Pommes de terre 12 Olives noires 10 cl Huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation La veille, brossez la morue sous l'eau courante, coupez-la en morceaux et mettez-la à tremper dans une grande casserole d'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau 4 ou 5 fois. Le jour de la préparation, lavez les pommes de terre et faites les cuire avec leur peau à l'eau salée 20 mn environ. Épluchez les oignons et les gousses d'ail, puis émincez les oignons et hachez l'ail. Égouttez la morue, posez la dans une casserole d'eau froide, et portez sur le feu. Retirez la casserole au premier frémissement et laissez pocher la morue pendant 15 min. Recette dorade au four portugaise simple. Égouttez, épluchez et taillez les pommes de terre en rondelles Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Egouttez la morue. Enlevez la peau et les arêtes, puis émiettez-la. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et suer sans coloration, les oignons et l'ail, ajoutez la morue et les pommes de terre, assaisonnez de poivre et versez dans.
Coupez 2 feuilles de papier aluminium et emballez vos papillotes dedans. Déposez vos papillotes sur une plaque allant au four et enfournez vos daurades pour 25 à 30 minutes environ. A la fin de la cuisson, sortez vos papillotes du four, ôtez la feuille d'aluminium et servez aussitôt vos daurades dans la feuille de papier sulfurisé sur une assiette. Bonne dégustation! Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (396g) Calories: 372Kcal Glucides: 6. 6g Lipides: 17. 7g Gras sat. : 4g Protéines: 42. 1g Fibres: 4. Dorade braisée au barbecue (à la Portugaise). 2g Sucre: 5. 3g ProPoints: 9 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc Chablis Bourgogne, Blanc Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également