Dourthe Réserve Montagne Saint Emilion.Com - Emploi Batiment À Saint-Méen-Le-Grand - Juin 2022 - Jobijoba

Le Clocher - Saint-Emilion 2017 Saint-Émilion compte également de nombreuses propriétés plus petites, bénéficiant elles aussi de ce même grand terroir. Parmi ces propriétés, les oenologues de Dourthe mènent une sélection rigoureuse afin de découvrir les crus les plus typiques et les plus représentatifs de l'appellation pour élaborer Le Clocher Saint Emilion. La sélection s'opère sur des vignobles à forte densité de plantation, vendangés de préférence à la main dont l'âge moyen est de plus de dix ans.

Dourthe Réserve Montagne Saint Emilion

Dourthe a sélectionné au fil des années les propriétés présentant le terroir et le potentiel qualitatif les plus intéressants. Les oenologues Dourthe interviennent régulièrement, notamment au moment des vendanges et des vinifications pour mieux maîtriser et optimiser la qualité des vins produits. De tous les lots représentant la diversité des parcelles, conduites de vinification ou de l'élevage, seuls les meilleurs sont retenus pour leur qualité, leur caractère et surtout pour contribution à un assemblage harmonieux. Les lots les plus prometteurs sont ensuite élevés pendant un an en barriques neuves de chêne français dans les chais de Dourthe, à l'instar des Grands Crus. Vinification & Elevage Vinification traditionnelle Les meilleurs lots sont élevés 12 mois en barriques neuves de chêne français. Le Clocher - Saint-Emilion 2017. ~~ Découvrir la gamme ~~

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August 1, 2024, 4:51 am
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