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Le mixeur plongeant professionnel est encore un accessoire de préparation qui saura se rendre indispensable dans les restaurants ou les cantines des écoles! Grâce au mixeur plongeant professionnel, vous pourrez concocter beaucoup de préparations différentes. Comme son nom l'indique, un mixeur plongeant saura aller jusqu'au fond de votre marmite ou casserole haute pour mixer tous les petits morceaux de légumes récalcitrants. Le mixeur plongeant est un accessoire que l'on utilise souvent en pâtisserie, mais pas que! Mixeur plongeant cuisine professionnelle - CHR-Avenue.com. Il sera très utile dans les cuisines professionnelles pour faire des sauces, des potages, des veloutés ou des crèmes. La différence entre un mixeur classique et un mixeur plongeant est que ce dernier s'utilise directement dans la préparation. Quels sont les critères à respecter avant d'acquérir un mixeur plongeant? S'achète-t-il à l'aveugle? Bien sûr que non! Nous allons vous guider pour vous aider à trouver le mixeur qu'il vous faut! Un mixeur plongeant: qu'est-ce que c'est?

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Accueil Préparation Travail des légumes Mixeurs plongeants Depuis 2009, Pro Inox assiste les professionnels de la restauration en proposant une large gamme d'accessoires de cuisine. Dans ce vaste catalogue, retrouvez notre sélection de mixeurs plongeants. Que vous soyez novice, un vrai cordon bleu ou un cuisinier à la recherche de mixeurs professionnels, Pro Inox possède à coup sur l'outil de cuisine qui vous permettra de réussir tous vos plats. Mixer plongeant 20 litres DIAMOND Réf. JFMIF25 217, 00 € 260, 40 € TTC 217, 00 € HT Mixer plongeant 30 litres DIAMOND Réf. JFMIV30 1 avis 375, 00 € 450, 00 € TTC 375, 00 € HT Mixer plongeant 80 litres DIAMOND Réf. JFMIV40 429, 00 € 514, 80 € TTC 429, 00 € HT Mixer plongeant 100 litres vitesse variable DIAMOND Réf. JFMAV45 462, 00 € 554, 40 € TTC 462, 00 € HT Mixer plongeant 230 litres vitesse variable DIAMOND Réf. Mixeur plongeant professionnel : Guide d’achat - Matériel Horeca. JFMAV65 520, 00 € 624, 00 € TTC 520, 00 € HT Fouet 40 litres DIAMOND Réf. JFAI/MIV 135, 00 € 162, 00 € TTC 135, 00 € HT Fouet 50 litres DIAMOND Réf.

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Espace Client Contact Sammic Mixeurs plongeants professionnels XM Nouvelle gamme de mixeurs plongeants professionnels. Polyvalence, ergonomie, robustesse et durabilité Tout-en-un Gamme complète et polyvalante, conçue pour faire différentes préparations sans accessoires supplémentaires. Lamme Y-blade professionnelle en acier trempé avec un tranchant durable. Vitesse fixe ou variable en fonction du modèle (voir tableaux). Conçu pour travailler dans des marmites d'une capacité de 10 à 250 litres. Confort maximal pour l'utilisateur Design compact: avec différentes tailles dans chaque gamme. Mixeurs plongeurs professionnels - Tom Press. Ergo-design & bi-mat-grip: poigné conçue en deux matériaux pour une prise en main ergonomique et antidérapante. Inclinaison optimale de la poignée qui minimise la fatigue. Click-on-arm: bras amovibles à fermeture rapide et sécurisée. Cloches conçues pour éviter les éclaboussures. Utilisation intuitive: manoeuvre très simple. Voyant qui indique que la machine est sous-tension à partir de la série 30, led bicolore pour informer de l'état de la machine.

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Il possède une vitesse variable (de 250 à 1500 tours/min), et ses fouets sont facilement démontables et lavables. Retrouvez les meilleurs mixeurs de cuisine professionnels au meilleur prix sur La Boutique des Chefs.

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Blender L'accessoire blender permet de pulvériser les ingrédients (fibres, arêtes), de mixer, lisser, homogénéiser vos crèmes glacées et sorbets ou encore émulsionner vos sauces et émulsions. Il est également adapté pour les préparations en textures modifiées, la pâte à crêpes, les veloutés, potages, panades et soupes (de poissons, déshydratées), les purées de légumineuses, l'eau gélifiée, les jus, smoothies et milkshakes, les coulis, les crèmes (de fruits ou légumes), les compotes et marmelades de fruits, saumure (dispersion de poudre à froid). Fouets Les fouets vous permettront de malaxer, mélanger, lisser, homogénéiser ou fouetter vos préparations telles que la pâte à crêpes, les flans, les bouillies, les sauces chaudes (béchamel, poivre, hollandaise …), les sauces froides (mayonnaise, vinaigrette …), les mousses, les blancs en neige, chantilly, les crèmes (de fruits, fouettées), les purées (mousseline, les préparations à base de flocons de purée), les soupes et aliments déshydratés.
August 1, 2024, 2:18 am
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