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N'empêche que ce soir-là, la mega gourmande carbonara de céleri, guanciale, pécorino fumé et émulsion de sauge fait son petit effet, avant un agneau fermier fondant et rosé, ludique navet pané et jus de Kalamata, pour finir sur une gaufre à la rhubarbe confite bien acidulée, légère chantilly au vin rouge et étonnante pâtissière au sésame noir. Une bien belle partition. Pour les vins, les conseils des copains de Garopapilles, Soif et le Flacon tombent à pic, juste le temps de se faire la main (provoquant au passage un véritable coup de coeur pour le Sauvignon 2017 de François Chidaine en Touraine). Si Lauza surfe sur la vague du bistrot cool HQG (haute qualité gastronomique), cela n'enlève rien à la magie de l'instant. Encore une belle adresse, avec une belle démarche, une bonne cuisine, de bons vins, un accueil convivial et une note plus que raisonnable (menu du midi 14-21€, carte du soir 8-11€ les entrées, 18-22€ les plats, 8-10€ les desserts). Rue du hameau 75015. Lauza 5, rue du Hâ 33000 Bordeaux T. 05 56 52 76 59 Ouvert du lundi au vendredi midi et soir

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La rue du Hâ à Bordeaux fait face au fort éponyme et il n'y aura pas de surprise si je vous dis que c'est la raison de son nom. Peut-être serez-vous par contre plus étonné de son surnom de « rue Immortelle », attribué juste après la révolution, pendant la terreur? Sommaire Où se situe la rue du Hâ? La rue du Hâ à Bordeaux se situe dans le quartier Pey Berland. Plutôt étroite, elle débouche à l'ouest sur la rue des Frères Bonnie, et sur l'Ecole Nationale de la Magistrature. A l'est elle rejoint le cours Pasteur. Déjà en 1755 la rue du Hâ est présente sur les plans de la ville et du quartier Pey Berland. Même avec la quasi destruction du Château du Hâ (vers 1846 pour en faire une prison, puis vers 1969 pour le convertir en Ecole nationale de la magistrature), la rue a conservé son patronyme. ► Pour aller plus loin: découvrir le Château fort du Hâ Plan du fort du Hâ et de ses environs en 1755 et en 1855 Source: Bibliothèque de Bordeaux D'où vient le nom du « Hâ »? Rue du Havre (Paris) — Wikipédia. La rue tire bien évidemment son nom de la même origine que le Fort ou Château du Hâ.

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L'enchevêtrement apparent des différents bâtiments résulte d'une succession de réaménagements conduits entre le début du XVIIe siècle et le milieu du XIXe siècle sur un parcellaire bâti en lanière d'origine médiévale. Rue du haut. Ce parcellaire partiellement fossilisé est apparu de la confrontation des cadastres, des dénombrements fonciers d'Ancien Régime et de la position des actuels murs mitoyens. du bâti médiéval ne subsiste plus aucun témoignage, bien que plusieurs arcatures en arc brisé soient attestées au XIXe siècle sur la façade de la rue du Hâ avant qu'elle ne soit réalignée en 1901 par l'architecte Hector Loubatié. Ce bâti médiéval correspondrait à plusieurs maisons dont les reconnaissances foncières en faveur du chapitre de Saint-André sont mentionnées à partir du XIVe siècle. C'est sur l'emprise de cinq de ces maisons, qui avaient été regroupées au début du XVIIe siècle en deux hôtels particuliers, celui d'Antoine de Fumoze et celui de Gratien de Mulet, qu'en 1628 fut entreprise la construction de l'hôtel de Jean d'Espagnet, président au Parlement de Bordeaux et célèbre alchimiste atomiste bordelais.

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De nombreux opposants au régime y sont embastillés avant d'être jugés et amenés à la guillotine. Par exemple, Pierre Bernadau, que je cite souvent dans mes billets sur ce blog pour son viographe, y séjournera entre 1793 et 1794. Fort du Hâ et démolition du fort en 1838 par Gustave Alaux Source: Bibliothèque de Bordeaux En 1846, l'architecte Thiac finit de modifier les bâtiments pour parfaire la transformation du château du Hâ en véritable prison. Rue du Hâ | HADÈS Archéologie. Des travaux de démolition sont entrepris et seules les deux tours encore présentes aujourd'hui sont conservées (le tour des Minimes et la tour des Anglais). Au début du XXème siècle, en 1918, les exécutions par la guillotine ne sont plus réalisées en place publique. Elles se déroulent sous l'oeil de quelques témoins dans la cours du fort (sauf pour quelques affaires nationales comme l'affaire Pierre Delafet). Les allemands utilisent pendant l'occupation le fort du Hâ comme prison politique avant qu'elle ne redevienne prison départementale à l'issu de la seconde guerre mondiale.

Son but: maintenir l'ordre. Au delà de la position peu reluisante de président de cette commission, Jean-Baptiste-Marie Lacombe est surtout connu pour monnayer la clémence de ceux qui comparaissent. La trésorerie et la perception des amendes, pour un total de 7 millions de livres, est complètement opaque; et une très forte partie retombe dans les oeuvres personnelles de son dirigeant. En fonction du crime jugé, il faut avoir la bourse bien pleine pour échapper à la guillotine. Jugement rendu par la commission militaire séante à Bordeaux qui condamne Marie-Hortence et Marie-Françoise Gronsit à être détenues jusqu'à la paix pour cause de fanatisme Bibliothèque de Bordeaux Finalement, Jean-Baptiste-Marie Lacombe rencontrera en personne la Veuve sur l'échafaud en août 1794 pour manquement aux devoirs de sa charge. Rue du hacks. Il laisse derrière lui 300 condamnation à mort sur ses 9 mois de présidence de la Commission Militaire Révolutionnaire. L'intégralité des jugements a été repris dans des éphémérides, disponibles sur Gallica.

August 1, 2024, 1:36 am
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