Recette Mille Feuille Saumon Fumé

@ Labeyrie Enregistrer Par Labeyrie Une recette Labeyrie de Mille-Feuilles de saumon fumé, tomates, pommes et avocats Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Émincez les avocats, pommes et tomates en lamelles fines (0, 5 cm). Citronnez. 2 Découpez le saumon fumé en rectangles de 10 cm par 5 cm. 3 Montage: sur un rectangle de saumon fumé, déposez une couche d'avocat, une couche de tomate, une couche de pomme. Renouvelez l'opération en terminant par un rectangle de saumon fumé. Retaillez si besoin votre mille-feuilles et citronnez à votre convenance. 4 Servez très frais avec une salade de mâche ou de roquette assaisonnée avec une huile parfumée. Recette - Mille-Feuilles de saumon fumé | 750g. Conseils Vous pouvez finir votre mille-feuilles en disposant sur le dessus le reste du saumon fumé en chiffonnade et le servir avec une boule de sorbet au citron vert. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de saumon Recettes à base de saumon fumé Recettes à base d'avocat Vidéo suggérée

Recette Millefeuille Saumon Fumé

Filmer et conserver au congélateur 10 à 15 minutes pour durcir. Coupe instantanément. Et voilà! Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné est prêt à être manger! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité

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02 Préparation des herbes Lavez l'aneth et la coriandre, hachez les herbes séparément, et réservez, toujours séparément. Versez 3 cuillères à soupe de jus de citron vert dans une assiette. Coupez en fines lamelles l'échalote. 03 Préparation de l'avocat Coupez l'avocat en deux, et épluchez-le puis coupez-le en cubes, et mélangez-le au fur et à mesure dans le jus de citron. Ajoutez l'échalote, la coriandre et un filet d'huile d'olive, salez légèrement, poivrez et mélangez délicatement. 04 Finition et dressage Pour le dressage, à l'aide de votre cercle de dressage, répartissez l'avocat au centre de l'assiette. Recette millefeuille saumon fumé. Puis les cercles de pain pita, puis le saumon fumé en chiffonnade. Surmontez le tout d'une belle boule de sorbet citron vert. En vidéo, la recette du tartare de poisson Conseils Vous pouvez également réaliser de jolies quenelles de glace. Vous avez aimé cette recette?

Recette Mille Feuille De Saumon Fumé

Magicmaman Recettes Recettes par ingrédient Infos pratiques Degré de difficulté Très facile Type de plat Entrée Nombre de personnes 8 personnes Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson sans Temps complémentaire 4 heures au réfrigérateur Ingrédients principaux Beurre, Crème fraîche, Mâche, Saumon fumé Ingrédients 250 gr de saumon fumé 150 gr de beurre mou 1 pot de beurre de saumon 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Feuilles de mâche 1 pot d'oeufs de saumon (décoration) 1 citron Étapes Ecraser le saumon fumé. Le fouetter avec la crème fraîche et le blanc d'oeuf. Mélanger le beurre mou avec le beurre de saumon et y ajouter un filet de jus de citron. Tapisser un moule à cake avec du papier aluminium. Remplir le moule avec une couche de saumon (environ 1cm), une couche de beurre (environ 1cm), une couche de feuilles de mâche. Recette mille feuille de saumon fumé. Continuer ainsi et terminer par une couche de mâche. Fermer le moule avec du papier aluminium. Mettre au refrigérateur. Décorer au moment de servir avec des oeufs de saumon, du citron et de la mâche.

Tres bonne recette et tres facile a faire!! 0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. ATHOSISIS 14 avril 2014

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