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Recettes Recettes au thermomix Recette au roquefort Tourte au roquefort (thermomix) Pour celles et ceux qui aiment le fromage! (sinon absolument s'abstenir!!! ) Ingrédients 4 300 gr de pate feuilletée 20 g de beurre 2 CS de fromage blanc 2 CS de crème fraîche 250 g de roquefort 3 oeufs Sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°C Sortez votre pâte du réfrigérateur. Divisez la en 2 partie inégale: 2/3 et 1/3. Abaissez la la plus grande partie au rouleau à 2mm d'épaisseur. Garnissez votre tourtiere beurrée. Dans le bol du Thermo mettez le fromage blanc, la crème et le roquefort, 2 oeufs et un blanc d'oeuf. Faites tourner 30scd, vit 1 sans cuire. Etalez le contenu du bol dans la tourtiere. Abaissez le dernier tiers de pate, posez la en couvercle. Pincez avec les doigts le pourtour afin de bien souder les deux pates. Badigeonnez la surface avec un jaune d'oeuf delayé dans un peu d'eau (1cc) Cuire 30min à 180°C Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (198g) Calories: 787Kcal Glucides: 34.
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Accueil > Recettes > Tourte au roquefort 20 cl de crème fraîche 2 pâtes feuilletées pur beurre déjà étalées En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 20 min Préchauffer le four à 180°C. Étape 2 Dérouler une des pâtes dans une tourtière. Dans un plat, écraser à la fourchette le roquefort, ajouter la crème, une pincée de muscade, du sel et du poivre. Étape 4 Fermer la tourte avec la seconde pâte en pinçant bien les bords et en les tournant. Étape 5 Faire des dessins à la fourchette, dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf. Enfourner environ 20 mn. Note de l'auteur: « Servir tiède avec un salade d'endives aux noix. ou pourquoi pas, en petits carrés à l'apéritif. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourte au roquefort
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Faites décongeler les épinards dans une casserole ou au micro-ondes, puis pressez-les dans les mains pour en extraire toute l'eau. Hachez-les au couteau. Nettoyez les champignons et émincez-les. Dans une sauteuse très chaude, faites fondre le beurre et colorer les champignons à feu vif, en remuant pendant 5 min. Egouttez-les. Faites chauffer la crème avec le roquefort en morceaux dans une petite casserole en remuant. Quand le roquefort est bien fondu, versez le contenu de la casserole dans un saladier, ajoutez les épinards, les champignons, les échalotes pelées et hachées et 2 jaunes d'oeufs. Salez légèrement, poivrez et parfumez de muscade, mélangez longuement. Coupez le jambon en dés et disposez-les sur la pâte dans le moule. Recouvrez avec la préparation au roquefort. Déroulez la pâte feuilletée sur la garniture, et pincez tout le tour pour souder les bords des deux pâtes. Faites une cheminée au centre et maintenez-la avec un morceau de papier sulfurisé replié. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau le dessus de la tourte avec le dernier jaune d'oeuf battu et enfournez pour 35 min environ.
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*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Ingrédients 6 personnes 50 g de gruyère râpé poivre sel 1 pâte feuilletée 100 g de roquefort 2 tasses de crème (soit 40 cl) 2 oeufs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Moule à tarte Notre sélection de moule à tarte 1 Rouleau à pâtisserie Top des meilleurs rouleaux à pâtisserie 1 saladier Top 5 des meilleurs saladiers 1 plat En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur