Tajine De Veau Au Citron Confit - La Gourmandise De Violette - Recette Par Serge | Papier Peint Nuage Songe Bleu - Voyage Onirique De Casadéco

15 min Facile Tajine de veau au citron frais 0 commentaire Le tajine de veau au citron frais est une des multiples variantes des recettes de tajine. Cette recette est réalisée avec deux viandes tendres: l'agneau et le veau, qui se marient également très bien avec le citron. Vous pouvez réaliser cette recette pour le ramadan afin de passer un moment de partage autour d'un plat convivial. 3 côtes de veau désossées et coupées en deux 800 g d'épaule d'agneau 100 g de margarine 15 cl d'eau 2 citrons 3 gousses d'ail hachées 2 feuilles de laurier 2 c. à café de cumin 1 bouillon cube de légumes Sel, poivre 1. Hachez l'ail et préparez le bouillon de légume. Réservez. 2. Tajine de veau au citron frais d'agence. Dans une poêle sur feu vif, faites revenir les morceaux de viande dans la margarine pour qu'ils soient bien dorés. Placez-les ensuite dans une cocotte sur feu moyen. 3. Arrosez la viande de jus de citron, puis ajoutez le laurier, le cumin, l'ail, et le bouillon de légumes. 4. Salez, poivrez et mélangez bien pour que la viande s'enrobe des épices.

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Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Tajine de veau au citron frais Type: Plat principal Difficulté: Facile Part(s) / Personne(s): 6 Personnes Préparation: 15 min Cuisson: Non renseigné Temps Total: Ingrédients 3 côtes de veau désossées et coupées en deux 800 g d'épaule d'agneau 100 g de margarine 15 cl d'eau 2 citrons 3 gousses d'ail hachées 2 feuilles de laurier 2 c. à café de cumin 1 bouillon cube de légumes Sel, poivre Recette Etape: 1 Hachez l'ail et préparez le bouillon de légume. Réservez. Etape: 2 Dans une poêle sur feu vif, faites revenir les morceaux de viande dans la margarine pour qu'ils soient bien dorés. Placez-les ensuite dans une cocotte sur feu moyen. Recette Tajine de veau aux artichauts, citrons et épices. Etape: 3 Arrosez la viande de jus de citron, puis ajoutez le laurier, le cumin, l'ail, et le bouillon de légumes. Etape: 4 Salez, poivrez et mélangez bien pour que la viande s'enrobe des épices. Etape: 5 Laissez cuire à feu très doux pendant 1h30. Ajoutez le citron coupé en rondelles puis continuez la cuisson 1h30.

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Servir accompagné de riz basmati ou de céréales complètes de préférence.

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BON APPÉTIT!! poulet ramadan algerie tajine chermoulas marinade poisson maroc Sommaire: Nom de la recette: chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) SarahPublie Le: 2019-01-22Temps de preparation: 5MTemps de cuisson: 0M Temps total: 5MAverage rating 3. 5 Based on 2 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Dans une cocotte chaude, verser un filet d'huile d'olive puis colorer fortement les morceaux de veau. Assaisonner généreusement de sel et de poivre, puis réserver. Dans la même cocotte, ajouter un filet d'huile d'olive puis faire revenir les oignons avec le citron confit pendant 1 min, sans coloration. Ajouter les carottes et 1 pincée de sel et laisser cuire durant 1 min. Ajouter ensuite les aubergines, saupoudrer le tout de curcuma et ajouter la viande. Tajine de veau au citron & courgettes à la coriandre - Recette Ptitchef. Laisser cuire pendant 1 min puis mouiller à hauteur avec de l'eau. Cuire à petits frémissements durant 25 min. Ajouter ensuite les courgettes et poursuivre la cuisson encore 5 min. Rectifier l'assaisonnement de la sauce.

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