Spécialité Baie De Somme
Aussi appelée passe-pierre, la salicorne est une plante "sauvage" dite halophile, c'est à dire qui se plait en terrain salé. Elle se présente sous forme de petits cylindres vert tendre accolés les uns aux autres. Poussant en effet dans les prés salés recouverts par la mer lors des fortes marées, elle ne se cultive donc pas; elle se récolte pour être mise en bocaux avec du vinaigre et être servie comme condiment ou en accompagnement de viandes et poissons. Crue ou cuite, la salicorne est particulièrement riche en sels minéraux et vitamines (A, C et D). Spécialité baie de somme phoque gris. Dans le petit village de pêcheur de Saint Valery sur Somme, vous pourrez déguster la salicorne, apprendre à la cuisiner et acheter des conserves de salicorne au naturel ou au vinaigre dans la boutique La Sardine. La salicorne en baie de Somme © ADRT80 - JL La Sardine 9 rue de la Ferté, 80230 Saint-Valery sur Somme Web Côté terre A marée basse, lorsque la mer se retire laissant derrière elle des bancs de sable dorés, des creusés de mares et des prés salés, les agneaux d'herbage viennent paître la flore saline et iodée qui confère à l'agneau de pré salé un goût si particulier.
Spécialité Baie De Somme Hotels
Cette année, c'est Olivier Couillet de la boulangerie Saint-Vulfran qui a remporté le premier prix, suivi de Xavier Bourgeois de la Boulangerie éponyme et de Dominique Lepage. Le gâteau battu picard © ADRT80 - PC Boulangerie Saint-Vulfran 16 Parvis Saint-Vulfran, 80100 Abbeville Boulangerie Bourgeois 33 rue Henri Barbusse de la Plage, 80130 Friville Escarbotin Boulangerie Dominique Lepage 29 Grande Rue, 80130 Béthencourt sur Mer
Spécialité Baie De Somme Camping
Forte et équilibrée, sa légèreté au palais permet d'apprécier tous ses arômes et sa grande finesse. C'est une bière qui s'apprécie en dégustation mais également accompagnée d'un plat du terroir ou de fromage. Emblématique de la vallée de la Somme, cette bière évoque la nature et le terroir avec le canard Colvert si caractéristique de notre région. Cliquez sur les images pour des recettes plus complètes! Voyage gourmand : Que manger en baie de Somme? – Not Parisienne. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience, nous supposons que vous êtes d'accord mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez. J'accepte Rejeter En savoir plus
Les planches de fromages régionaux sont une super option pour accompagner un apéritif ou en guise de plat au restaurant. Spécialité baie de somme camping. Rollot, neufchâtel… Il y en a plein et ils sont délicieux! Côte desserts La pomme rabote ou rabote picarde est une sorte de pomme au four en pâte feuilletée, des fraises locales, du caramel au beurre salé, la teurgoule, une sorte de riz au lait à la cannelle divin. Enfin, simple mais délicieux, la tarte à l'badrée ou au libouli, est une sorte de tarte au flan avec de croisillons de pâte sur le dessus, le flan parisien picard quoi! (Visited 120 times, 1 visits today) #apéritif #caramel #fraise #fromage #fruits #Paris #Picardie #poire #Restaurant #salade #saumon #tarte #tourte #Voyage