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Sauce au poivre vert - Quand Nad cuisine... Tags: Poulet, Veau, Boeuf, Sauce, Champignon, Pintade, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Échalote, Fond de veau, Crème, Alcool, Cognac, Boisson, Facile, Viande, Grain, Magret, Paupiette, Volaille, Légume, Saumuré, Viande blanche, Cèpe, Saumure, Quasi, Viande rouge Je vous l'avais promise hier, la voici! Cette sauce accompagne délicieusement la viande rouge, ou encore le magret de canard. Mais je l'ai déjà réalisée avec succès avec de la pintade ou encore des paupiettes de poulet aux cèpes (à tomber! ). Bref, on aurait tort de succomber à ces préparations en sachets que l'on trouve dans les supermarchés, cette sauce est vraiment facile à faire et tellement bonne! Pour 2 personnes: 1 échalote (pas trop grosse) environ 10 g de beurre 1 (généreuse! ) cs de cognac 10 cl de fond de veau (reconstitué) 1 cc bombée de poivre vert en grains (ici lyophilisé mais en saumure possible) 10 cl de crème liquide sel Dans une petite casserole, faire fondre l'échalote finement ciselée dans le beurre (elle doit devenir translucide mais pas colorer).
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INGRÉDIENTS 1 magret de canard 4 carottes 100 g de lardons 1 oignon 1 c. s de miel 1 bouillon cube et eau 3 c. s de vinaigre balsamique 3 c. s de soja 2 c. s de fond de volaille PRÉPARATION Commencez par couper les 4 carottes en […] Source: Recette247
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D'après une recette vue sur diet et délices Servi avec des pommes de terre rôties au thym. Source: Cookeo JBH Magret de canard aux pommes de terre et poires Tags: Pomme de terre, Canard, Dessert, Pomme, Poire, Cookéo, Fruit, Magret, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Fruit jaune Magret de canard aux pommes de terre et poires au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania Recette Canard aux agrumes avec cookeo Tags: Plat, Carotte, Canard, Sel, Poivre, Viande, Cookéo, Fruit, Magret, Volaille, Robot Cuiseur, Agrume Recette Canard aux agrumes avec cookeo, un plat simple mais qui va épater vos invités! INGRÉDIENTS 2 magrets de canard paré et dégraissé 200 grammes de carottes. 1 oignon. 1 citron. 2 oranges. 1/2 zeste d'orange. 7. 5 cl de jus d'orange 2 c. à. s de sauceline 7. 5 cl d'eau Sel Poivre PRÉPARATION Avant tout préparez […] Source: Recette247 Magret de canard et carottes au miel avec cookeo - recette facile. Tags: Plat, Carotte, Canard, Miel, Facile, Viande, Cookéo, Magret, Volaille, Robot Cuiseur, Légume Magret de canard et carottes au miel avec cookeo, voila une recette simple et facile pour faire un délicieux plat avec le cookeoe à la maison.
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Ajustez la cuisson de plus ou moins 2 min si vous préférez la viande saignante ou à point Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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Ajouter les échalotes, le miel et le jus d'orange, laisser réduire le liquide du 3/4. 9. Ajouter la demi-glace ou le fond brun de veau et continuer la cuisson quelques minutes. 10. Ajouter les canneberges et les zestes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes en veillant à laisser les canneberges rester entières. 11. Rectifier l'assaisonnement 12. Napper une assiette chaude de sauce et déposer les tranches de magrets de canard parsemé de persil haché et de suprêmes d'orange NB: * le fond brun de veau ou la sauce demi-glace s'achète congeler dans une boucherie mais maintenant on les retrouve dans les IgA et les Métro au rayon congélation avec des fonds de volaille et des fonds de viandes de bois.
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