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Vous risquerez de vous retrouver coincé dans votre préparation… La puissance La puissance est un élément très important lors de votre choix d'un modèle au moment de l'achat. Un four puissant donnera un gain de temps considérable au niveau de la cuisson. Vous pourrez sélectionner la puissance de votre four grâce aux panneaux de commandes installés sur l'avant. Pour une utilisation intensive, nous vous conseillons de vous diriger vers un modèle qui offre une puissance de 900 à 1200W. La rapidité de chauffe ou de préchauffage est un petit élément à prendre en compte qui peut vous faire gagner un temps précieux. La sécurité Également un point important à ne pas négliger. Micro onde professionnel occasion. Assurez-vous que votre micro-onde retienne bien la chaleur à l'intérieur et la reflète un minimum contre les parois extérieures pour ne pas vous brûler. Les options Comme c'est le cas pour divers appareils professionnels, le micro-ondes possède de plus en plus de fonctions comme par exemple la mémorisation du temps et de la température d'une cuisson, le maintien au chaud après une cuisson ou encore une fonction vapeur qui empêche de sécher l'aliment après la cuisson.

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Ce processus permet avant tout d'augmenter la température et de chauffer bons nombres de plats. La cuisson au micro-ondes possède comme avantage d'être très simple et rapide à utiliser. Cuire au micro-ondes permet de conserver l'aspect original, la saveur, les vitamines mais aussi la couleur des aliments. C'est un mode de cuisson sain et léger. Quelles sont les principales fonctionnalités d'un four micro-ondes? Un micro-ondes sert, avant tout, à cuire, à décongeler et à réchauffer des plats. La cuisson avec un micro-ondes est rapide et efficace. Avec un micro-ondes, vos aliments ne risqueront pas de brunir. Amazon.fr : micro onde professionnel. Il est également possible de passer, rapidement, vos plats, sous un gril afin d'obtenir une finition croustillante. Ensuite, décongeler avec cet appareil est d'une rapidité déconcertante. Terminé les méthodes traditionnelles où il fallait laisser le produit congelé dans le frigo pendant toute une nuit. Avec cette option, vos produits seront décongelés en seulement quelques minutes. Enfin, la dernière fonctionnalité permet de réchauffer vos plats.

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Il est équipé de 3 niveaux de puissance (fort, moyen, doux et décongélation) et d'une fenêtre avec affichage digital. Possibilité de superposer les fours pour un gain de place maximum. Dimensions intérieures GN1/2 (permet de réchauffer un plat GN1/2 d'une profondeur de 150 mm et d'un volume de 8 litres). Existe avec des commandes mécaniques ou des commandes digitales Le modèle avec commandes digitales (référence: 21 53) dispose de 30 touches mémoires programmables et d'une touche double ou triple portion programmable. Caractéristiques Techniques: Niveaux de puissance Élevée 2 100 W Moyenne 1050 W Faible — Décongélation 340 W Veille Grill en quartz Air chaud Cuisson combinée Préchauffage +10/+20 secondes Boutons plats Mémoire du temps de cuisson Entrée de plusieurs durées et niveaux de puissance Fonctionnement en deux étapes Oui Minuteur (électronique) Max. Micro-ondes professionnel Panasonic. 30 min.

L'aliment placé dans la chambre sera chauffé et décongelé uniformément. Ces appareils sont dotés d'un système de distribution de chaleur. L'extérieur de bons nombres de fours micro-ondes professionnels est également muni d'un extérieur en acier inoxydable résistant, facile à entretenir et résistant à la corrosion. Les modèles de fours micro-ondes professionnels Au sein de cette catégorie existe 3 modèles de fours micro-ondes professionnels. Voici quelques explication sur chacun des modèles. Micro-ondes professionnel seul / mono-fonction Le micro-ondes mono-fonction est idéal pour les débutants dans la restauration. Il sera très utile pour réchauffer des plats préparés ou encore pour faire décongeler des produits surgelés. Micro ondes professionnel vitrier. Grâce à cet appareil, vous pourrez régler la puissance mais aussi la minuterie. Ce type de micro-ondes est également doté de fonctionnalités plus complexes comme une cuisson à la vapeur pour vos repas diététiques ou encore pour décongeler du pain frais sans en modifier le goût.

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