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[amazon bestseller="tajine électrique" items="3″ template="table"] La cuisine a énormément changé ces dernières années. Il y a une dizaine d'années, on était dans la tendance minimaliste et très naturelle. On a également la tendance de l'industrialisation. Mais depuis quelques années, la tradition est de retour. Non seulement, les fins gourmets se tournent de plus en plus vers des plats traditionnels, mais ils adoptent une cuisson l'ancienne. Et le tajine électrique revient à la mode, car il intègre les éléments de modernité tout en préservant les traditions. Qu'est-ce qu'un tajine? Avant de parler des modèles électriques, on va parler du tajine traditionnel. Le terme tajine désigne 2 choses, la cuisson ou le plat tajine qui est originaire du Maroc. La cuisson au tajine est ce qu'on pourrait comparer au mijoteur en occident. C'est un plat spécialement conçu pour que les plats marinent pendant des heures à feux doux sans être carbonisés. Meilleur tajine electrique pour. En général, les tajines sont en céramique ou en argile et ils peuvent être émaillés ou non.

Proposé à un prix plutôt bas, cet appareil très simple ne dispose pas de toutes les fonctionnalités d'équipements de moyenne gamme, mais il suffira amplement à réaliser des tajines savoureux et parfaitement cuits! 3) Tajine électrique Rosenstein & Söhne Ce tajine électrique de marque allemande est particulièrement robuste et fiable. Il a la particularité d'être réalisé en terre cuite, ce qui lui apporte une grande inertie de cuisson et une grande aptitude dans les températures basses. Ce sera l'idéal pour faire mijoter votre tajine longuement ou le conserver au chaud en attendant d'être servi. Avec une capacité de 2 litres, ce modèle conviendra parfaitement aux familles et sa partie caquelon est totalement amovible (attention toutefois à la manipulation, car elle peut être chaude en fin de cuisson). Meilleur tajine electrique de. Il est possible de braiser et saisir les viandes en début de cuisson en sélectionnant la puissance maximale de cuisson avec la molette tournante. Ensuite, à vous de régler sur une cuisson lente et plus faible pour obtenir un fondant et un moelleux digne des meilleurs tajines!

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