Cafetière À Piston : Comment Préparer Un Café ? Recettes Et Astuces
Pas de filtre papier qui peut absorber les huiles aromatiques du café. Un contrôle total sur le temps d'infusion et la température de l'eau. Diffusion harmonieuse des arômes du café. Points faibles Mouture moyenne non disponible en grande surface. Dépôt d'un peu de marc de café en fond de tasse. À servir directement après la préparation, sinon l'infusion continue dans la cafetière. Bien choisir sa cafetière à piston Le nombre de tasses Avant toute chose, sachez qu' une tasse d'une cafetière à piston correspond à environ 12 cl. Une cafetière à piston 4 tasses aura donc une contenance de 50 cl. Votre choix dépendra donc du nombre de personnes dans votre foyer, de votre fréquence de consommation ainsi que de vos habitudes de consommation. Par exemple, si vous avez l'habitude de consommer votre café dans un grand mug, il faudra probablement opter pour une contenance plus grande. Le matériau du pichet Pour votre cafetière à piston, vous avez plusieurs possibilités pour le matériau du pichet: Les cafetières à piston en verre: la plupart des cafetières à piston sont en verre.
Café Pour Cafetière À Piston Grande Surface D
Le fait de le remuer quelques secondes permet de mieux diluer le café. Il faudra ensuite le laisser infuser 4 minutes. Après avoir attendu 4 minutes d'infusion, il suffira de placer le piston sur le dessus de la cafetière pour commencer à presser le café. Le café doit être pressé en douceur, tout doucement afin que l'eau ne remonte pas. Il faudra presser le café en veillant à bien aller jusqu'au bout de la cafetière. Une fois que le café est totalement pressé il reste plus qu'à le déguster. Le café pressé est un café plus léger que celui que l'on fait avec une machine expresso, à noter que plus on le laisse infuser plus il sera fort. Il peut aussi avoir une légère mousse sur le dessus dû au fait qu'il soit pressé, mais qui encore une fois, n'aura rien à voir avec la mousse du café expresso. Néanmoins si on choisit un bon café on obtient un bon café avec du goût et une odeur bien présente. Je suis sûre que même les grands cafés peuvent être facilement appréciés avec cette technique. Cet article est le fruit d'une collaboration avec Carte Noire*
La cafetière à piston: une cafetière historique aux qualités indéniables La cafetière à piston représente l'une des machines à café les plus anciennes. Les américains nous attribuent cette cafetière en la qualifiant "French press piston". Dans les faits, la cafetière à piston a été inventée par l'italien Attilio Calimani en 1929 et brevetée dès 1933, son succès est toujours d'actualité en séduisant toujours un grand nombre d'amateurs de café grâce aux nombreux atouts dont elle dispose. Joergen Bodum qui a créé la marque patronyme, annonçait avoir déjà écoulé plus de 60 millions de cafetières à piston en 2009. Le modèle phare de Bodum la "Bistro" a été lancé en 1974, elle permet pour un prix en dessous de 30€ de préparer 8 tasses avec 1. 0 litre de contenance. La cafetière à piston permet de réaliser du café mais également d'autres boissons chaudes. Elle est composée d'une verseuse, d'un tamis de tassage et d'un couvercle avec piston. Son principe de fonctionnement est simple puisqu'il consiste à mélanger le café moulu et déposé au fond du pot de la cafetière avec une eau bouillante.