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Coupez les champignons en cubes, placez-les dans une poêle sèche et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajoutez du beurre aux champignons et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et ajoutez-le aux champignons. Assaisonner de sel, ajouter du poivre moulu et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la farine, bien mélanger et verser la crème ou la crème sure. Mettez toute la masse à feu moyen pendant 10 minutes et éteignez le feu. Cette sauce simple fonctionne très bien avec les spaghettis, la viande ou les pommes de terre. Il peut être utilisé pour faire une julienne et simplement étalé sur des sandwichs. Si quelqu'un n'aime pas la consistance des morceaux, vous pouvez le broyer avec un mélangeur. Sauce aux pleurotes avec crème sure et pâte de tomates La sauce aux pleurotes à la crème sure préparée selon cette recette fond simplement dans la bouche. Ajouter de la pâte de tomate donnera à la sauce une teinte rosée et une saveur de tomate.
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Source: VALÉRIE PASSION CUISINE Pâtes Tagliatelles à la Spiruline façon Carbonara - Délicimô! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie Tags: Sauce, Oeuf, Dessert, Parmesan, Oignon, Crème, Crème fraîche, Tagliatelle, Pâtisserie, Lardon, Carbonara, Lard, Spiruline, Pâtes, Parmes, Lin, Plat avec sauce Pour 6 personnes: 250 g de pâtes tagliatelles à la spiruline (disponibles ici! ) 40 cl de crème fraîche semi-liquide 400 g de lardons 1 oignon doux (type Mulhouse) 6 œufs crus parmesan ou Source: Délicimo Poulet à la crème et paprika Tags: Poulet, Sauce, Crème épaisse, Huile d'olives, Échalote, Fond de veau, Crème, Paprika, Farine, Moutarde, Maïzena, Cookéo, Volaille, Robot Cuiseur, Condiment Poulet à la crème et paprika au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania Dos de Cabillaud au Chorizo - Délicimô!
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Ajouter le jus de citron, réduire au minimum, ajouter la crème et laisser réduire encore 2-3 minutes. Hacher finement l'estragon et l'ajouter à la sauce avec le zeste. Réserver. 4 Pour le riz, faire revenir les échalotes restantes et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajouter le riz et le nacrer en remuant. Déglacer avec la moitié du vin, laisser réduire, puis répéter avec l'autre moitié du vin. Ajouter peu à peu juste assez de bouillon pour couvrir le riz. Laisser mijoter 20-25 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Laver les épinards, les incorporer et les laisser s'affaisser. Râper finement le Sbrinz, l'incorporer avec le beurre. 5 Mettre le poulet dans la sauce aux champignons, chauffer brièvement et dresser sur les assiettes chaudes. Accompagner d'une salade verte. Cette sauce aux champignons est également délicieuse avec un filet de porc.
L'établissement se trouve sur le 65 Boulevard Pasteur – 75015 Paris. Navigation de l'article