Bonbon Des Vosges En Plaque
Alors je ne vois pas pourquoi on n'aurait pas eu l'idée plus tôt qu'en 1927 de mélanger miel et sapin. Bref, l'essentiel c'est que les Vosges sont aussi reconnues pour leurs bonbons, qui cultivent toutes les saveurs, depuis le traditionnel bourgeon de sapin jusqu'au coquelicot et j'en passe et des meilleures. Du sucre donc, additionné d'huile essentielle, dans des proportions pas moins secrètes que celles des bergamotes de Nancy, sauf qu'ici on en fait pas tout un foin. Tout ça est coulé en grandes plaques dorées, qu'on casse ensuite pour faire des bonbons. Il est tellement renommé notre bonbon des Vosges, que les touristes se les arrachent, notamment à Plainfaing, où la célèbre 'Confiserie des hautes Vosges' épate les touristes depuis plus de 30 ans en montrant la fabrication, avant de leur vendre ces merveilles en petits sachets qui ont bien du mal à finir le voyage de retour en Bretagne, à Paris ou en Allemagne tant ils sont tentant ces petits bonbons là. L'occasion de revenir chez nous en acheter.
Bonbon Des Vosges En Plaque Un Outil Qui
Ouverte depuis 1994, la confiserie possède un savoir-faire reconnu de tous. Elle fait partie du top 15 des entreprises les plus visitées en France. Alors venez vous aussi la découvrir et visiter gratuitement l'atelier de fabrication de bonbons! Votre confiserie artisanale à La Bresse vous attend! années d'expérience dans le secteur alimentaire 5ème entreprise la plus visitée de France* * observatoire 2020 de la visite d'entreprise Une confiserie artisanale dans les montagnes vosgiennes Avec un passé de pâtissier, boulanger, chocolatier et glacier de 1935 à il y a 15 ans, la Confiserie Bressaude bénéficie d'une très bonne réputation et d'une solide expérience pour le nougat, pain d'épices, etc. Son souhait: vous faire découvrir le métier de confiseur et vous faire fondre pour ses douceurs artisanales. Une visite gratuite et guidée vous est proposée. Entrez dans l'univers sucré de la fabrication maison des bonbons des Vosges. De nombreux produits sont faits maison tels que le pain d'épices, les caramels, les chouchous, le nougat, les gommes, la confiture et bien d'autres!
Bonbon Des Vosges En Plaque Sur
Et le patrimoine gastronomique vosgien? Savez-vous par exemple où trouver les vrais bonbons des Vosges? Ces douceurs sucrées sont célèbres. Elles régalent les bouches gourmandes depuis 1952, date de la création d'une première usine de bonbons à Épinal, la Confiserie des Images. Trente ans plus tard, en 1986, celle-ci était rachetée par Jean-Marie Claudepierre qui fondait sa propre Confiserie des Vosges. Depuis, l'entreprise familiale a fait du chemin. Cette petite structure artisanale est même devenue la plus visitée de France avec 230 000 passages par an. Car vous n'aurez pas seulement le plaisir de choisir vos assortiments dans la boutique; vous découvrirez aussi les procédés de fabrication du bonbon des Vosges. La visite est guidée, commentée et entièrement gratuite. Vous pourrez même goûter aux spécialités traditionnelles lors de l'incontournable dégustation qui la clôturera. La fabrique de bonbons artisanaux de Plainfaing est donc une belle idée de sortie en famille, à faire en toute saison, y compris quand il pleut!
2 mai 2021 7 septembre 2021 Installée depuis 1986 à Plainfaing, la confiserie de la famille Claudepierre a très rapidement la bonne idée d'ouvrir grand ses portes… Au fil des ans, le succès ne s'est jamais démenti et en 2018, ce sont plus de 230 000 visiteurs qui sont venus découvrir les secrets de fabrication des célèbres bonbons des Vosges faisant de la Confiserie Des Hautes Vosges l'entreprise agro-alimentaire la plus visitée de France! Aujourd'hui, la famille est toujours bien présente mais elle a su s'entourer puisque c'est une quarantaine de personnes qui participe à l'aventure de la fabrication du sucre cuit à feu nu dans les traditionnels chaudrons en cuivre! Les huiles essentielles et les arômes naturels utilisés, perpétuent la qualité gustative des bonbons d'autrefois. Il existe 35 sortes de confiseries différentes: le véritable bonbon des Vosges au Bourgeon de Sapin, la Bergamote de Nancy IGP, le bonbon au Miel de Sapin des Vosges, les cacahuètes, noisettes et amandes grillées et bien sur les plaques à l'ancienne et les brisures de bonbons qui permettent de faire de savoureuses infusions!