Sac Sous Vide Gaufré
Contrairement aux sacs gaufrés, les sacs lisses sont disponibles en différentes épaisseurs, ce qui offre la polyvalence souhaitée par l'industrie alimentaire. Les sacs ordinaires sont généralement disponibles en paquets de 70, 90, 120, 130, 150 et 160 microns. Comme vous pouvez le constater, il n'y a pas de différences majeures entre les sacs gaufrés et les sacs lisses. Ces deux produits sont utilisés pour conserver des aliments emballés sous vide, certains d'entre eux sont destinés au secteur professionnel, d'autres visent à satisfaire les besoins du consommateur amateur ou à domicile. Classification des sacs sous vide en fonction de leur épaisseur Outre les différences entre les sacs gaufrés et les sacs lisses, les sacs sous vide sont classés en fonction de leur épaisseur, une autre information que vous devez connaître pour atteindre correctement vos objectifs de conservation des aliments. Sac sous vide gaufrés. Sac de grande épaisseur Ce type de sachets a une épaisseur de 120 µm ou plus, c'est pourquoi ils sont recommandés pour la conservation des aliments de grande taille.
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Les dimensions indiquées sont hors-tout, il faut déduire 5 à 7 mm sur l'ouverture du sachet pour connaître la dimension réelle de l'ouverture du sachet. Sachets sous vide destinés au contact alimentaire Ne JAMAIS mettre de liquides ou d'aliments"mouillés" dans les sachets gaufrés avec une machine sous vide à aspiration extérieure. Vous pouvez mettre du liquide dans les récipients adaptés pour les machines sous vide et les bocaux. ROULEAUX ET SACHETS SOUS VIDE - SACHETS GAUFRÉS pour machine sous vide à aspiration externe - Airblock. Caractéristiques Les sachets gaufrés sont soudés trois côtés. Dimensionnés de différentes tailles. Une face lisse et une face structurée pour laisser passer l'air du sachet pendant la mise sous vide, s'utilise des deux côtés pendant la mise sous-vide. La texture des sachets gaufrés est spécialement conçue pour les machines sous vide à aspiration extérieure à usage domestique de toutes marques. Utilisables pour la conservation sous vide. Composition: PA polyamide et PE polyéthyléne Epaisseur: 105µ Température d'utilisation pour la conservation: -40°c/+40°c Vendu par 100
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Par contre nous conseillons l'utilisation de sachets gaufrés sous vide lorsque vous mettrez de nombreux aliments sous vide, car il sera rapidement fastidieux de couper puis soude r chaque sachet issus de rouleaux sous vide. Sachets sous vide gaufrés ou sachets sous vide lisse pour votre appareil de mise sous vide? Sans exception les machines sous vide à aspiration externe fonctionnenet exclusivement avec des sacs sous vides gaufrés. Une partie est lisse et l'autre granullée forme un réseau de petites alvéoles pour laisser passer l'air que la machine aspire. Sac sous vide gaufrette. Il sera donc pas possible d'utiliser des sachets lisses et encore moins des sachets congélation. Les sachets sous vide lisses, quant à eux, sont uniquement utilisables avec les machines sous vide à cloche.
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Les sacs de grande épaisseur offrent une grande résistance, c'est pourquoi ils sont utilisés pour stocker des aliments pendant de longues périodes. Il est courant de les trouver comme emballage pour les gros morceaux de jambon, d'agneau, de poisson, de côtes et d'autres aliments en morceaux entiers. Sacs fins Comme son nom l'indique, ce type de sac est plus fin que le précédent, avec une épaisseur comprise entre 85 et 90 µm. Sac sous vide gaufré en. Sa résistance est idéale pour la conservation de petits aliments et pour une durée réduite. Par exemple: poisson en filets et sans arêtes, viande sans arêtes, pâte, saucisses, céréales, entre autres. Ils sont les plus utilisés dans les équipements d'emballage sous vide à domicile. Pas à pas pour réussir l'utilisation des sacs sous vide Si vous cherchez de l'aide pour conserver des aliments dans des sacs sous vide, comme si vous étiez un professionnel, faites attention à ce que nous vous recommandons dans la suite, étape par étape: La première étape consiste à choisir un sachet qui convient parfaitement au produit que vous souhaitez conserver.
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