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Cependant, cette première position est à relativiser puisque la santé n'était que la quatrième préoccupation des Français en **** avant la Covid. Cela témoigne tout de même d'un intérêt... 2. 4 Des consommateurs méfiants et exigeants sur la qualité et l'origine des produits Le prix est l'information qui intéresse principalement les consommateurs (***). Marché aliments sante.fr. Informations jugées les plus importantes sur un produit alimentaire France, ****, en% Source: **** À l'inverse la présence d'allergènes est une information jugée importante seulement par **% des consommateurs lors de l'achat d'un produit alimentaire. On retouve aussi parmi les... 2. 5 Les tendances fortes de la demande sur le marché de l'alimentation D'après une étude menée par l'Agence Bio en ****, les Français ont, au cours des * dernières années, largement modifié leurs habitudes d'achat et leurs comportements alimentaires. En moyenne, ils sont **% à avoir opéré des changements. Le graphique suivant montre les principaux: Modification des habitudes d'achat et du...
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A l'inverse, la progression est très forte dans les pays émergents, « représentant un potentiel très intéressant pour les acteurs mondiaux de l'industrie agri-alimentaire ». Selon les sources, le marché mondial est chiffré entre 175 et 250 milliards de dollars, avec des prévisions de croissance à deux chiffres. Nutrition connectée Le marché des seniors est le plus important, mais ceux des sportifs, des enfants (notamment contre l'obésité) ou encore des allergiques sont aussi prometteurs. Un segment particulièrement porteur est celui de la nutrition clinique, à forte valeur ajoutée. Marché aliments santé ＆ sciences du. Historiquement réservé aux patients hospitalisés, il s'élargit désormais au champ de la prévention contre la dénutrition et les maladies chroniques. Les Echos Etudes notent aussi l'émergence rapide d'un marché de la nutrition connectée, permettant à chacun de maîtriser sa consommation et son régime alimentaire. Un utilisateur de smartphone sur deux devrait avoir installé au moins une application santé ou bien-être en 2017.
Les MDD dans la course Si les grandes marques ont anticipé cette réglementation, elles sont cependant inquiétées par la rude concurrence des marques propres des distributeurs qui se lancent à leur tour sur le créneau, notamment en Grande- Bretagne (Asda). Certaines multinationales ont toutefois une bonne longueur d'avance: par leurs récentes acquisitions dans le domaine de la nourriture médicale, Danone (Numico) et Nestlé (Novartis Nutrition médicale) montrent clairement leur ambition santé. Marché des aliments santé en France : un marché toujours porteur ? - About Marketing, le blog Marketing de l'ESCEM. Selon Precepta, en effet, «il s'agit désormais pour ces opérateurs de se développer à la fois sur le marché grand public tout en misant de plus en plus sur le B to B (hôpitaux, NDLR)». Et surtout de proposer en rayons des aliments qui lorgnent toujours un peu plus du côté du médicament. Méthodologie Etude annuelle de 11000 concepts innovants de PCG lancés dans le monde. l'analyse des bénéficces produits apportés par les industriels ou les distributeurs est traduite en leviers d'innovation par XTC, retranscrits dans un arbre de tendances Je m'abonne