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30 min Facile Soupe aux haricots rouges 0 commentaire 1 boîte d'haricots rouges 1 belle échalote 1 gousse d'ail 1 branche de céleri un peu de lard ou de couenne 1/2 c. à soupe de concentré de tomate 1 c. à soupe d'huile d'olive eau sel, poivre 1. Epluchez l'échalote et l'ail, puis hachez-les. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Lavez la branche de céleri, puis taillez-la en petits morceaux. 3. Coupez le lard ou la couenne en fines lamelles. 4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. 5. Faites-y revenir l'échalote et l'ail hachés pendant quelques minutes ou jusqu'à coloration. 6. Ajoutez ensuite les haricots rouges en boîte, les lamelles de lard ou de couenne et les morceaux de céleri. Versez le concentré de tomate, puis recouvrez d'eau à hauteur. Salez et poivrez selon vos goûts puis mélangez bien. Soupe de haricots rouges portugaise paris. 7. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ ou jusqu'à ce que la soupe est réduite et soit bien onctueuse. 8. Au bout de ce temps, servez la soupe dans des assiettes creuses ou des bols et dégustez-la de suite.

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Une recette de soupe excellente par cece69 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 5 votes) 13 Commentaires 195 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 600G de haricots rouges(en boîte) 2 Oignons 125G de lardinette 3 C à s d'huile d'olive 4 C à s de concentré de tomate 1 Boîte de tomates pelées 70Cl de bouillon de boeuf Sel, poivre 1 C à c de piment d'espelette 2 Grosses tomates 1 Petit oignon blanc 150G de pâte Préparation: Mon blog: Bienvenue dans ma cuisine 1) Versez les haricots dans une passoire, puis rincez-les dans l'eau froide. Pelez et hachez finement les deux oignons. Soupe de haricots rouges portugaise saint. Faites chauffer l'huile dans un faitout et faites-y revenir la lardinette. Ajoutez les oignons hachés et faites-les blondir. 2) Versez dans le faitout la tomates pelées, le concentré de tomate, les haricots rouges et mouillez avec le bouillon de boeuf. Faites bouillir la soupe à feu doux, et assaisonnez avec le sel, poivre et piment d'espelette.

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August 1, 2024, 12:01 am
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