Sablés De Noël À La Spiruline - Blog Olivier Microalgues | Sablés De Noel, Sablés, Fondue Au Chocolat — Coach Sportif Besançon
Alors qu'Etiam poursuit ses études à Rennes en biologie moléculaire et cellulaire, Léo revient à Lorient en biotechnologies marines. Test grandeur nature Les deux étudiants avaient déjà une petite idée sur le feu: « on ne trouvait pas de réels bénéfices nutritionnels sur le marché des biscuits traditionnels », explique Léo M'Baya. Avec une dose de spiruline, la donne change. Au retour de Malaisie, il y a deux ans, les deux garçons se lancent. Dans le cadre du module « start-up » de leur deuxième année de master, ils valident leur business plan et affinent leur process. Sablé à la spiruline bienfaits. En toute logique, ils intègrent le dispositif d'entrepreneuriat étudiant Pepite et s'appuient sur la plate-forme technologique Prodiabio de l'Université de Bretagne-Sud à Pontivy (Morbihan). Il y a une grosse attente autour de ce produit Au printemps dernier, les premiers sablés chocolat-spiruline sont proposés dans cinq magasins bio rennais et dans trois hôtels thalasso bretons. Un test grandeur nature plutôt probant. « Les consommateurs ont validé et les banques ont été rassurées », sourit Léo M'Baya.
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Elle est riche en nutriments, oméga 6, en fer, en beta carotène et un antioxydant. Riche également en vitamines et pauvre en calories, comme elle diminue le mauvais cholestérol etc.. L'incorporer en petite dose dans notre alimentation est appréciable. On peut préparer des boissons, des glaces, la mettre dans des plats, des salades etc… Ingrédients pour la pâte: 300 g de farine T55 80 g de sucre glace 10 g de poudre de lait 1 g de sel fin (1 pincée) 10 g spiruline 150 g de beurre doux 1 gros œuf de 60 g Ingrédients pour la ganache chocolat blanc: 250 g de chocolat 130 ml de crème liquide 1 c à c d'extrait naturel de vanille ou encore mieux une gousse de vanille Préparation de la ganache: 1- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Sablés de Noël à la spiruline - Blog Olivier Microalgues | Sablés de noel, Sablés, Fondue au chocolat. En parallèle chauffer la crème et l'incorporer en 3 fois et créer une émulsion. 2- Ensuite ajouter la vanille une fois la ganache est bien lisse. Filmer au contact et réserver au frais plusieurs heures. Préparation des biscuits par sablage: 1 – Dans un récipient ou dans la cuve, tamiser la farine et le sucre glace, ajouter la poudre de lait, la spiruline, la pincée de sel et mélanger toutes les poudres.
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Formez une boule avec votre pâte. Entourez la pâte d'un film transparent. Posez-la au réfrigérateur pendant une quarantaine de minutes. Confection et cuisson des sablés: Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Une fois votre plan de travail fariné, étalez votre boule à pâte. Faites-le sur 4 mm d'épaisseur avec un rouleau. Avec les emporte-pièces de votre choix, confectionnez vos sablés. Utilisez les chutes de pâte pour faire une nouvelle boule de pâte. Façonnez d'autres sablés, jusqu'à ce que la pâte finisse entièrement. Recettes à base de spiruline et superaliments : plat salé, sucré, boisson. Sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson ou une feuille en silicone, disposez vos sablés. Enfournez-les pendant 10 à 12 minutes. Surveillez vos sablés et sortez-les du four lorsqu'ils seront légèrement dorés. Une fois sortis, ils ne tarderont pas à durcir. Mettez-les de côté pour qu'ils refroidissent. Préparation de votre glaçage à la spiruline: Mélangez votre spiruline avec vos 5 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que la pâte soit fluide. Dans le sucre glace, mêlez la pâte de spiruline et remuez à la cuillère.
Remuez jusqu'à ce que la texture soit onctueuse. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et les œufs. Mélangez farine et levure dans un autre bol. Lorsque vous aurez bien mélangé le tout, ajoutez le sel, les pépites de chocolat et les paillettes de spiruline. Pour que les pépites ne bougent pas dans vos cookies, farinez-les. Malaxez le tout et faites-en une boule de pâte. Pendant une trentaine de minutes, laissez-la reposer au réfrigérateur. Cuisson des cookies: Après le laps de temps imparti, vous sortez la boule de pâte du réfrigérateur. Sablés Epeautre et Spiruline. Il est temps ensuite de préchauffer votre four, à 180°C, en chaleur tournante. Posez ensuite une plaque en silicone ou une feuille de papier cuisson sur une plaque. Formez des petites boules avec deux cuillères à café. Disposez-les sur votre plaque. Sinon, vous pouvez utiliser vos mains pour les faire. Il suffit pour cela de les humidifier légèrement avec de l'eau froide. De cette manière, la pâte ne collera pas. Écrasez très légèrement vos boules pour les aplanir.
Coach Sportif à Besançon (25000) et alentours Personnalité Je m'appelle Martine Parsus, et je suis coach sportif à Besançon. On dit que l'alliance parfaite entre mes diplômes d'état en activités physiques adaptées santé, ma personnalité pétillante et créative et ma formation au concept exclusif Domicil'Gym fait des merveilles. En effet, elle me permet de vous aider à atteindre vos objectifs tout en préservant votre capital santé. Ce qui m'anime au réveil? Que les coachings sportifs de la séance précédente ne ressemblent pas à ceux de la séance du jour! Pour cela je mets toute mon énergie et les outils techniques de pointe proposés par Domicil'Gym à varier. Aussi bien le matériel, la construction des séances, le rythme, le cadre que les exercices proposés! Déroulé de mes séances de coaching sportif Avant de nous rencontrer, je vous propose d'échanger en détails par téléphone. Ainsi nous pouvons faire un point précis sur votre profil, vos objectifs, vos questions et vos attentes. Cela est essentiel, parce que vous êtes UNIQUE.
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16 Mai Ta dernière année a été terrible au niveau sportif, tu as essayée au début de te donner des bonnes résolutions mais ce troisième confinement a eu raison de ton corps d'athlète….. Ou pas! Il est difficile de savoir dans quelle direction aller, une fois que l'on a pris un chemin il est d'autant plus difficile de continuer à persévérer dans la bonne direction, on oublie un entraînement un soir, puis on se dit aller le mois prochain… On connaît la suite…. Chez nous il n'y a pas d'engagement de durée, juste un engagement moral, essayer tant bien que mal de suivre les consignes de ton coach sportif et surtout se laisser aller car nous nous occupons absolument de tout… C'est un privilège et un luxe, mais au final ne devrions-nous pas exiger le meilleur pour nous-mêmes. Viens nous voir, un bilan santé, un check-up diététique et qui sais …. Peut-être que tu voudras tenter l'aventure, car elle est superbe tu peux en être sure. Ton coach sportif au local à Besancon t'attend. Coaching sportif été 2021 … Tu ne seras plus jamais là même 05.