Galette Des Rois Au Fromage
L'Epiphanie c'est une fois dans l'année (ça ne veut pas dire qu'on doit manger une seule fois la galette des rois! ), alors comment réussir sa galette en respectant tous ces critères? Chaud devant, retrouvez l'actu spéciale galette des rois! Chaque année, l'Epiphanie offre son lot de galettes des rois toujours plus originales. La galette des rois à la frangipane, avec sa recette traditionnelle, demeure cependant la reine incontestée des galettes, et tient une place très chère aux yeux des français! De leur côté, les Chefs pâtissiers redoublent de créativité afin de proposer des saveurs uniques, pour le bonheur des papilles. Galettes des rois classiques ou revisitées, il y en a pour tous les goûts. Vous souhaitez vous faire plaisir avec une galette des rois réalisée par un Chef pâtissier? Nous vous avons sélectionné les plus belles créations des Chefs. Tout savoir sur la tradition de la galette des Rois Saviez-vous que la galette des Rois était d'origine païenne? Les romains la partageaient en l'honneur de Saturne, Dieu du temps et de l'agriculture.
Galette Des Rois Au Fromage
Faites-les cuire une dizaine de minutes dans une casserole, recouvertes de lait. Assaisonnez de noix de muscade et de sel. Vérifiez avec la pointe d'un couteau qu'elles sont bien cuites à cœur, mais fermes puis gouttez-les. Étape 3: pendant ce temps, coupez le jambon blanc en dés. Faites-le dorer dans une poêle avec les lardons fumés. Étape 4: dans un moule avec une feuille de papier sulfurisé (ou préalablement graissé) mettez la première pâte feuilletée. Tapissez d'une couche de rondelles de pommes de terre en laissant environ 3 cm de bord libre. Ajoutez 1 couche de jambon et de lardons, puis une nouvelle couche de pommes de terre jusqu'à ce que vous n'en ayez plus. N'oubliez pas la fève! Étape 5: recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et collez bien les bords. Badigeonnez ensuite la pâte avec un mélange de jaune d'œuf et de lait. Enfournez pendant 25 minutes. À lire aussi: ⋙ La galette des rois préférée des Français: la recette express ⋙ Galette des rois: quelles sont les plus light et les plus caloriques?
Galette Des Rois Au Fromage A La
Pour changer de la traditionnelle galette frangipane sucrée, je vous propose d'opter pour une Galette des Rois jambon fromage. Cachez-y une fève et régalez-vous! C'est super bon accompagné d'une salade vinaigrée 🙂 Votre marché pour 4 à 6 personnes 2 pâtes feuilletées 200 g de fromage râpé Emmental Vache Bleue 200 g de jambon blanc 5 œufs 40 cl de crème fraiche 2 c à s de chapelure Une pincée de noix de muscade Sel et poivre du moulin La préparation de la Galette des Rois jambon fromage Découpez le jambon en petits morceaux. Mélangez 4 jaunes d'œufs et 5 blancs d'œufs avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Incorporez le fromage râpé Emmental Vache Bleue et le jambon. Déroulez la de pâte feuilletée, en conservant la feuille de papier sulfurisé, sur dans un moule à manquer. Saupoudrez la pâte avec la chapelure. Répartissez les ingrédients et placez la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, appuyez pour bien souder les bords. Dorez avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
Réponse: Bonjour, pour avoir une cuisson parfaite il vous suffit de couper les pommes de terre en fines tranches. Vous allez aimer A lire également