Le Verger De Raphaelle
Ajouter à votre carnet de route Le Verger de Raphaëlle Noisettes IGP et confiserie-Huile et farine de noisette IGP- Huile d'olive AOP - Confiture de figues - Goûter à la ferme Accueil: Toute l'année sur rendez-vous, et aussi de la confiture et du chutney de figues noisette I. G. P. : indication géographique de provenance Territoire: Corsica Livantina Catégories: Autour de l'olivier et du châtaignier, Autour des vergers et des potagers, Autres... Productions: L'Oliu di Corsica, Noisettes & Amandes Enfant, Raphaëlle passe toutes ses vacances à Cervioni, village natal de sa mère. Et c'est en Corse qu'elle souhaite s'installer, une fois obtenu son diplôme d'ingénieur agronome en 1993. Un an plus tard, alors qu'elle est engagée sur la plateforme d'irrigation de Miggliacciaru, la jeune femme rencontre Francis, producteur d'agrumes et de kiwis. Elle découvre à ses côtés le travail de la terre et ce besoin viscéral de valoriser le patrimoine. Un partage qui se transforme naturellement en véritable union!
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Casa Accinta - 20240 Ghisonaccia - 06 71 89 40 70 Olives | Noisettes | Figues | Recettes | Plan | Philosophie | Articles | Tourisme | Production _______________________________________________________ Tous contenus, textes, photographies, logos et dessins qui apparaissent sur le site sont protégés par le droit de la propriété intellectuelle et sont la propriété exclusive de Raphaëlle Peignier-Astima et/ou de ses partenaires. SIRET n°437 979 339 00011 | Tous droits réservés | Copyright 2021 "Le Verger de Raphaëlle"
Mis à jour le lundi 14 décembre 2015 à 16:00 LE VERGER DE RAPHAËLLE se situe à Ghisonaccia, en Haute-Corse L'exploitation agricole s'étend sur environ 27 ha et comporte des vergers d'oliviers, de noisetiers, de figuiers, un petit rucher et un élevage d'ânes, chevaux et poneys. Raphaëlle PEINIER ASTIMA nous fait visiter son verger et découvrir ses produits: Huile d'olive AOC, huile et farine de noisettes, miel, vins de myrte et de citron, gâteaux à la noisette et nuciola LE VERGER DE RAPHAËLLE se situe à Ghisonaccia, en Haute-CorseL'exploitation agricole s'étend sur environ 27 ha et comporte des vergers d'oliviers, de noisetiers, de figuiers, un petit rucher et un élevage d'ânes, chevaux et poneys. Raphaëlle PEINIER ASTIMA nous fait visiter son verger et découvrir ses produits: Huile d'olive AOC, huile et farine de noisettes, miel, vins de myrte et de citron, gâteaux à la noisette et nuciola
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Cette huile vierge de noisettes corses est élaborée de façon artisanale. Elle possède des qualités nutritives optimales et un goût authentique, fort et praliné. Quelques gouttes d'huile de noisettes suffisent à relever la saveur de vos salades, poissons grillés, pâtes, riz, légumes vapeurs, fromages de chèvre ou de brebis et pour les plus gourmands, crêpes et gaufres. Contenance 25 cl. Détails du produit Nos conseils La marque Ingrédients Noisettes de Cervione IGP. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur et, de préférence, au réfrigérateur après ouverture. Le verger de Raphaëlle Le Verger de Raphaëlle est une petite exploitation familiale située à Ghisonaccia en Corse. Face aux magnifiques massifs du Monte Renosu sont cultivées, de manière traditionnelle, noisettes, olives et figues. Les fruits récoltés sont transformés artisanalement afin de préserver des saveurs authentiques et subtiles. On y retrouve des produits divers et variés comme l'huile de noisette, l'huile d'olive, la farine de noisette mais aussi confitures et autres produits d'exception.
Raphaëlle décide en 2001 de produire elle-même olives, noisettes et figues sur les terres inexploitées de son époux. Parallèlement, elle crée une ferme pédagogique, où vivent en harmonie aujourd'hui chevaux, ânes, poneys, abeilles et bien d'autres animaux encore. « Il est très important de transmettre aux enfants notre rapport à la nature et tout ce que l'on peut faire avec elle. Découvrir le monde agricole de cette manière-ci, c'est un émerveillement pour les plus petits, et un enrichissement pour moi-même! » Les moments éprouvants dans la vie de Raphaëlle – le dernier étant l'incendie qui a ravagé en septembre 2013 une grande partie de l'exploitation familiale – n'ont pas entamé son enthousiasme ni sa persévérance: « Il y a eu, suite à l'incendie, un magnifique mouvement de solidarité. Alors je n'ai pas envie de baisser les bras. J'y crois et tant que l'on aime ce que l'on fait, cette vie-là vaut le coup d'être vécue ». Une belle leçon de vie… Contactez le producteur Vous souhaitez plus d'informations, remplissez le formulaire suivant et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
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La pâte de noisettes "Nuciola": contient 34% de noisettes corses (plus du tiers du pot! ). Le sucre et le cacao sont issus du commerce équitable. Elle ne comporte pas d'huile de palme. Elle est disponible en pots en verre de 200 g ou en seaux de 3 kg. Les confitures et chutney de figues sont proposés en pots de 250 g. Les boutiques de vente de nos produits en Corse Vous trouverez ci-dessous la liste, non exhaustive, des magasins de Corse. Si vous habitez sur le Continent, n'hésitez pas à nous consulter; c'est avec plaisir que nous vous indiquerons le magasin le plus près de chez vous!
Ajouter au panier Plus En rupture de stock L'OLIU DI PETRU - Huile d'olive vierge... Situé sur la commune de Vescovato en Haute-Corse, le Domaine San Giustu produit chaque année une huile d'olive marquée par des arômes d'artichauts et de noisettes, aux saveurs délicates et relevées d'une pointe d'ardence, « L'oliu di Petru ». Cette huile AOP de Corse à la fois onctueuse et de catégorie supérieure est obtenue directement à partir d'olives... TIZIA - Huile d'olive vierge extra AOP de... Découvrez l'huile "Tizia" une production d'huile d'olive vierge extra AOP Oliu di Corsica, une huile de catégorie supérieure obtenue uniquement à partir de procédés mécaniques. Son gout fruité parfume la cuisine et enchante les plats. Contenance 50 cl. LF NATURE CORSE - 3 Huiles herbes du... La production artisanale « Les fruits de la nature corse » vous propose une huile d'olive biologique aux saveurs du maquis et méditerranéennes pour mettre du soleil dans vos créations culinaires. LF NATURE CORSE - Vinaigre herbes du...