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L'infusion de copeaux dans un produit autre que l'eau distillée aux fins d'aromatiser l'eau-de-vie est une manipulation illicite de la boisson, constitutive des délits de tromperie et de falsification. En l'espèce, une société de distillerie de cognac avait été poursuivie et condamnée des chefs de falsification et de tromperie pour avoir infusé les copeaux de bois, destinés à aromatiser l'eau de vie, dans l'alcool et non dans l'eau chaude. Copeaux de bois naturel 50L pas cher à prix Auchan. Le 28 mai 2009, les agents de la direction régionale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DIRECCTE) avaient, en effet, été alertés par l'achat de copeaux de bois par la distillerie. Ils avaient, en conséquence, effectué un contrôle au siège social, dans les chais et sur les documents comptables de la société. L'enquête avait permis d'établir la pratique de la macération directe de copeaux de bois dans l'alcool, ce que, du reste, la société ne niait pas. La question posée aux juges du fond comme de cassation avait trait à la caractérisation des délits de tromperie et de falsification par la pratique de macération des copeaux de bois dans l'alcool.

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Affichage 1-12 du 12 élément(s) En Stock En réappro En stock Réaliser un alcool fort n'est pas si compliqué que cela peut paraître. Réaliser un alcool fort nécessite 3 composants indispensables: une base acqueuse aromatique telles qu'un jus de fruit ou une infusion, de la levure et du sucre. Une fois le mélange de ces 3 composants réalisé, les levures vont se développer et vous apporter des arômes spécifiques. Copeaux de bois pour alcool assistance. Chaque alcool fort possède son type de levure. Autobrasseur vous propose un large choix de levures pour réaliser gin, whisky, vodka,... Les nouveautés Nouveau Produit ajouté à votre wishlist Produit ajouté à la comparaison

Le risque est plus élevé pour des copeaux maison, qu'il faut bien veiller à stériliser avant de les incorporer. Et si vous avez peur de gâcher un brassin entier, pas de problème, il suffit de goûter l'effet en faisant infuser dans de l'eau.

August 1, 2024, 11:55 am
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