Recette Melonette De Vendée En: Traiteur | Elise Emois | Marche En Famenne

20 FEVRIER.................................................... Parfois, il suffit d'une rencontre ou d'une amitié... et voilà.... c'est lancé... c'est ainsi que des graines de courge melonnette Jaspée de Vendée se sont retrouvées dans notre potager.... Jusqu'à février ssée... je n'ai fait que les regarder.... stockées dans une pièce hors gel mais non chauffée... elles se conservent sans flancher... aussi belles que lorsqu'elles ont été récoltées... Je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui, j'ai envie d'y goûter... su le net des recettes en quantité... mais.. j'ai envie d'inventer.... Avec la première melonnette de Vendée... (fendue lorsque je l'avais récoltée... ) ma lame de couteau céramique s'était brisée... décide donc d' gros couteau de boucher... et là... ça se coupe sans difficulté... d'abord un petit couvercle puis la courge est vidée..... En sera plus facile à manger.... cuisson rien d'ajouté... même pas salée... ça cuit très n'ai pas compté.... mon idé reconstituer... puis la farcir d'un reste de tomates farcies écrasées... petit séjour au four pour réchauffer....

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Ronde, jolie, à la peau et à la chair jaune d'or, ni trop grande ni trop petite, la melonette semble être la courge parfaite. On l'essaie? La melonette est une variété de courge, de son vrai nom courge melonette jaspée de Vendée. On se demande pourquoi jaspée, sa couleur étant plutôt uniforme, mais bon c'est un joli nom. Voyons si son goût est à la hauteur. Le goût de la melonette La melonette, 15 cm de diamètre pour environ 1 kg, offre une chair compacte. Crue, elle est très croquante et agréable. Elle offre un petit goût de noisette fraîche, puis un parfum d'orange. Ça vaut la peine de l'essayer râpée, seule ou en mélange, par exemple dans un poké bowl. Cuite, elle est très douce, un peu sucrée mais moins que la butternut. Des recettes de melonette Une soupe Une soupe de courge, c'est facile à faire! Il suffit de couper la melonette en petits cubes, de les peler (la peau est un peu coriace), de la faire cuire une vingtaine de minutes à l'eau bouillante. Inutile d'y ajouter quoi que ce soit, pour conserver la fine saveur de la melonette.

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Courge Melonnette Jaspée de Vendée - Graines bio - Ferme de Sainte Marthe Veuillez patienter... Nouveau Avril à Juin Août à Oct. le sachet de 10 graines (2g) 4, 90 € l'unité. 14 en stock Quantité: Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante vers la France métropolitaine à partir de 5, 90€ en Relais colis, à partir de 6, 90€ à domicile en mode standard (2 à 4 jours) et à partir de 8, 90€ à domicile en mode express (24h à 48h) [ + d'infos] À propos de Courge Melonnette Jaspée de Vendée Bio - Ferme de Sainte Marthe Variété coureuse qui produit 5 à 7 fruits par pied, de la taille d'un melon: 15 cm de diamètre et d'un poids allant d'1 à 3 kg. Sa chair orange épaisse est très sucrée, elle est parfaite en dessert. Elle bénéficie d'un très bonne conservation et se bonifie même avec le temps. Semis d'avril à juin. Récolte d'août à octobre. Légume fruit Période de semis Récolte: Taille du légume: Moyen Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur Issu de l'agriculture biologique Description Culture & Récolte Utilisations Avis & Questions Clients Photos clients La Courgette Melonnette Jaspée de Vendée est une variété coureuse qui produit 5 à 7 fruits par pied, de la taille d'un melon: 15 cm de diamètre et d'un poids allant d'1 à 3 kg.

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4 Ingrédients 6 portion/s GRATIN DE COURGE MELONETTE JASPEE E VENDEE AU CHEVRE 1000 gramme Courge, melonette jaspée de Vendée 1000 gramme eau 3 oeufs, bio de préférence 200 gramme crème de soja, G 70 gramme Comté, râpé 100 gramme chèvre frais 2 pincée poivre 2 pincée épices au choix 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Vous préchauffez le four thermostat 180° Vous commencez par éplucher la courge et la coupé en morceaux que vous faites cuire à la vapeur dans le Varoma, dans le bol vous versez 1000 gramme d'eau puis vous réglez 20 minutes température Varoma et vitesse 2.

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Ce qui est génial avec les quiches, c'est qu'on peut les décliner de mille façons avec mille légumes! Soupes et veloutés Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: facile Nombre de couverts: 4 Ingrédients 1 melonnette jaspée 1 oignon 3 pommes de terre 10 cl crème liquide allégée Préparation Eplucher, couper et nettoyer les légumes. Mettre le tout dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes. Faire cuire à feu moyen durant 20 minutes. Enlever du feu, saler, poivre et mixer. Ajouter la crème liquide et mixer à nouveau. C'est prêt! Bon appétit! Mon petit commentaire La melonnette jaspée est une courge assez sucrée, ce qui peut étonner de prime à bord donc n'hésitez pas à bien assaisonner. Accompagnez la soupe de petits pains de campagne aux lardons et aux noix en tant que repas, c'est un délice! Et n'oubliez pas, un petit potage ou velouté dans des verrines pour l'apéro fait toujours son petit effet... Nos suggestions: Il n'y a actuellement aucun commentaire.

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Dans un faitout ou une casserole, versez autant d'eau que de poids de légumes (ici 1. 56kg donc 1. 5 litre). Salez avec le gros sel. Ajoutez les courges, les pommes de terre et les tomates grossièrement coupées. Poivrez. Faîtes cuire à feu moyen pendant 30 à 40 mn environ (la pointe d'un couteau doit pénetrer la courge). Mixez le tout. Dressez dans les melonettes si possible. Ajoutez un peu de crème fraîche et salez, poivrez à nouveau.

Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité. Arroser au pied en été sans mouiller le feuillage. Les bonnes associations Eviter de faire voisiner avec les pommes de terre. Par contre, il appréciera la proximité du haricot et du chou. Mon plant de potiron ne fait pas de fleurs ou de fruits Il s'agit d'un problème fréquent rencontré chez de nombreuses plantes de la famille des cucurbitacées. Les fortes chaleurs: en effet, il est fort probable que les fleurs portées par les pieds ne soient que des fleurs mâles (on différencie les fleurs femelles par la présence d'un renflement à la base, ressemblant à un très jeune fruit). Les fortes températures ont affecté la formation des fleurs femelles et la qualité du pollen des fleurs mâles. Malgré la présence d'insectes pollinisateurs il n'y a donc pas de fruits. Une absence de pollinisation: la pollinisation est éffectuée par les insectes pollinisateurs passant d'une fleur mâle à une fleur femelle.

2, 00€) Dessert au choix: - Passion caramel au beurre salé - Tarte Tatin et sa confiture de lait - La coupe Antillaise aux amandes - Tiramisu framboise fraise

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Suivez la tendance à la cuisine équilibrée et saine en proposant des plats savoureux. Pour vous inspirer, n'hésitez pas à demander conseils à vos amis ou à suivre les nombreuses recettes présentes sur Internet. Le fait-maison, l'allié des cuisiniers à petits budgets « Le temps c'est de l'argent ». Cet adage est de circonstance: c'est bien connu, cuisiner soi-même est plus économique qu'acheter les plats préparés par un traiteur ou surgelés. Repas nouvel an somme les. Faire ses amuse-bouche n'est pas si compliqué! Les ingrédients de base sont généralement très abordables: enrouler des saucisses de pâte feuilletée, tartiner des tranches de jambon avec du fromage frais, fabriquer des rillettes de thon… les recettes « maison » seront tout aussi savoureuses si ce n'est plus, que les mets préparés! De nombreuses recettes à base de produits peu chers mais savoureux sont disponibles sur Internet. Marmiton est bien entendu un incontournable de votre nouvelle mission. Pour des recettes plus originales, inspirez-vous des conseils fournis sur de nombreux blogs et n'hésitez pas à remplacer certains produits par d'autres, tout aussi et délicieux et bien moins onéreux.

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