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« Madame saucisse » Dans les locaux, rue de Viller, les deux hommes forment encore des apprentis en inculquant leurs valeurs: savoir être à travers leur simplicité et leur savoir-faire traditionnel. « En 1990, nous avions reçu un prix régional de l'apprentissage pour déjà la soixantaine d'entre eux passés par chez nous, indique le père. Quant à nos clients, ils sont attachés aux plats traditionnels. On a remarqué que les jeunes reviennent vers des commerces comme les nôtres. Bluntzer - TRAITEURS, BOUCHERIES, BOUCHERIES- CHARCUTERIES (DÉTAIL), Lunéville - Bluntzer à Luneville - TÉL: 0383730... - FR101066897 - Local Infobel.FR. » « Mais on s'adapte aux nouvelles demandes et on se diversifie. C'est un produit qui touche tout le monde », précise Cyrille. « Chez nous on fabrique tout et tous nos produits sont frais. » Un bœuf, cinq porcs et des compléments en viande fournis par leur chevillard (intermédiaire entre l'éleveur et le boucher) sont engloutis chaque semaine. « Nos animaux qui arrivent en quartiers sont sélectionnés sur pattes par un marchand de bestiaux local, Joël Demange, qui a laissé sa place depuis à son fils Richard », livre François.

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Gérer mes choix « J'ai racheté l'affaire à M. Henri Pierre le 1 re décembre 1971. On n'avait pas grand-chose quand on a commencé. Le magasin était tout petit et le laboratoire aussi. On a multiplié par quatre les surfaces au fur et à mesure des agrandissements », indique François Bluntzer, amateur de choucroute et langue de bœuf. « À cette période, j'avais repris également les tournées de mon prédécesseur dans les villages, que j'ai agrandies avec d'autres. » Avant de s'installer, « j'avais fait mon apprentissage rue de la Commanderie, chez Metzger, puis je suis parti à Saint-Dié avant de revenir à Lunéville, chez Vergnat, place Saint-Jacques. Après le service militaire, j'ai effectué les tournées, 80 villages par semaine, pour la boucherie chevaline Thomas. » De père en fils, une évidence Quant à Cyrille, il est tombé dans le métier tout petit. « Je le gardais près de moi pendant que l'on travaillait », explique son père. « Ça a coulé de source de suivre dans cette voie. Lunéville. François Bluntzer fête 50 ans à la tête de sa boucherie. J'aime fabriquer et créer de nouvelles recettes », confie Cyrille, aîné d'une fratrie de trois frères.

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Il a obtenu plusieurs diplômes: CAP pâtissier, « je me suis formé chez Valence », CAP boucher et de charcutier, BP charcutier traiteur. En 99, il reçoit le 1 er prix national de jeune chef traiteur. « On a remis en route l'Académie gourmande après une mise en sommeil de 20 ans. » « On l'avait mise en place », ajoute son père qui dans sa phase active avait réalisé un drôle de record. « Nous avons monté le plus grand plateau de charcuterie au monde à Nancy. Il avait une forme de cochon. Traiteur bluntzer luneville . » « On avait travaillé dessus toute la nuit avec d'autres professionnels », se souvient Cyrille, gourmand de foie gras, escargot et de tout ce qui est bon! On s'adapte aux nouvelles demandes et on se diversifie. Depuis un an on fait du burger. Cyrille Bluntzer François Bluntzer se remémore les années rallye cross à Chenevières: « On préparait en moyenne mille repas pour ce rendez-vous sportif. Cela a duré près de 20 ans. Il fallait s'adapter au goût de chacun! » Les cantines scolaires à Lunéville et de communes aux alentours ont été fournies par les Bluntzer durant une vingtaine d'années aussi.

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Aurélie, fan du plat chipos-purée « maison », glisse avec un sourire: « Les enfants de ces nouvelles générations de clients me surnomment "Madame saucisse" ainsi que nos vendeuses! »

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Adresse Bluntzer 17 rue Viller, 54300 Lunéville ouvert jusqu'à 19h Horaires du spécialiste de la préparation de repas mardi 08:00-13:00, 15:00-19:30 mercredi jeudi vendredi 08:00-13:00, 14:30-19:30 samedi Informations spécifiques Bluntzer trouvé(e) à Vitrimont en Meurthe-et-Moselle (54300). Traiteur Le traiteur se situe 17 rue Viller, 54300 Lunéville à 4 kms de Vitrimont. Les coordonnées géographiques du Traiteur sont 48. 589923858643 (latitude) et 6. 4903879165649 (longitude). Traiteur bluntzer lunéville. Cliquer ici pour obtenir l'itinéraire Coordonnées du restaurateur Bluntzer Adresse: 17 rue Viller, 54300 Lunéville Téléphone *: Appeler maintenant Ce numéro valable 5 min n'est pas le n° du destinataire mais le n° d'un service de mise en relation avec celui-ci. Service édité par WEBBEL.

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Ce vote intervient alors que le droit à l'avortement aux Etats-Unis est menacé par la Cour suprême qui, selon un document révélé par Politico, semble prête à revenir en arrière, 50 ans après sa décision historique de protéger l'IVG. Kamala Harris a, dans la foulée, dénoncé la décision du parlement de l'Oklahoma comme "la dernière en date d'une série d'attaques flagrantes sur les femmes par des élus". Signe apres avoir vote au. La vice-présidente américaine a ainsi appelé ses concitoyens à élire des dirigeants qui défendront le droit à l'avortement "au niveau local, des Etats, et fédéral". "Cela n'a jamais été aussi urgent", écrit-elle sur Twitter. Today, Oklahoma passed a law effectively banning abortion from the moment of fertilization—the latest in a series of blatant attacks on women by extremist legislators. It has never been more urgent that we elect pro-choice leaders at the local, state, and federal level. — Vice President Kamala Harris (@VP) May 19, 2022 L'organisation Planned Parenthood, qui défend l'IVG aux Etats-Unis, a annoncé de son côté qu'elle allait "assigner l'Oklahoma en justice".

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Ce vote intervient alors que le droit constitutionnel à l'IVG aux Etats-Unis est menacé par une prochaine décision de la Cour suprême. Il deviendrait de fait l'Etat américain qui possède la réglementation la plus restrictive en matière d'interruption volontaire de grossesse (IVG). Signer après avoir voté - Codycross. Le parlement de l'Oklahoma a adopté, jeudi 19 mai, une loi interdisant tout avortement dès la fécondation. Pour entrer en vigueur, le texte doit désormais être signé par le gouverneur de l'Etat, Kevin Stitt. Cet élu républicain avait déjà affirmé qu'il apposerait sa signature sur toute loi imposant davantage de restrictions sur l'avortement. Inspiré d'une législation similaire adoptée par le Texas en septembre, ce texte de loi ouvre la porte à des poursuites lancées par de simples citoyens à l'encontre de personnes soupçonnées d'avoir avorté. La définition de l'avortement, selon le texte, n'inclut toutefois pas "l'utilisation, la prescription, la fourniture, ou la vente de pilules du lendemain, ou de tout type de contraception ou de contraception d'urgence".

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July 31, 2024, 1:13 pm
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