Bol Petit Déjeuner Personnalisé Pour Les Chtis, Bol À Person
Quand il nous a quittés il est reparti sous terre Il n'est jamais remonté... que tu m'as manqué mon père
Texte En Chti 1
« Mon but, c'est d'avoir mon entreprise à Aubigny avec un local qui se visite et devienne un lieu de rencontres. Mon objectif, c'est qu'avant Noël 2025, les gens aient sur la table ce whisky qui sera réalisé à Aubigny. Je ne peux pas le sortir avant car il nécessite trois ans de vieillissement. Je commencerai par sortir deux cent cinquante bouteilles limitées et numérotées. Nord : L’enseignement de la langue « ch’ti » à l’école a du plomb dans l’aile. » En attendant de pouvoir mener à bien son projet et afin de pouvoir financer les différents investissements réalisés dans son projet, Emmanuel Dez commence déjà vendre certains de ses produits. Pour l'instant, il alimente des cavistes et participe à divers événements. Il était présent notamment au Salon des vins et des produits du terroir qui se tenait le 10 avril dernier à Aubigny. Il a confectionné sa propre recette du pastis de Marseille Après avoir suivi des stages et formations pour acquérir l'ensemble des compétences nécessaires à son activité, le distillateur a commencé par confectionner un gin. Et à en croire Emmanuel Dez, ses débuts sont prometteurs: « Je démarre timidement en ce qui concerne ma production, mais tout ce je produis, ça part.