Mooc Cuisine Saison 2 Pdf
Enrollment is Closed A propos du cours de pâtisserie en ligne Ce cours entièrement gratuit est consacré à la pâtisserie. Il vient à la suite du cours sur les 101 Techniques de base de la cuisine. Il permet de travailler sur 15 recettes sucrées, à chaque fois dans une version traditionnelle, puis dans une version plus créative. Il est important de maitriser ses classiques mais la pâtisserie évolue. Elle intègre des produits nouveaux, les formes sont revisitées, les présentations plus tendance…ça bouge! A qui s'adresse ce MOOC Cuisine? Ce cours de cuisine en ligne s'adresse à tous ceux qui ont un projet professionnel mais aussi à tous les particuliers qui souhaitent se perfectionner et maitriser la pâtisserie. Prérequis Ce cours ne nécessite pas de prérequis. Plan du cours Semaine 6 – Les tartes 6. 1 Aux fruits de saison 6. 2 Au citron 6. 3 Tatin 6. 4 Cheesecake 6. 5 Tarte alsacienne 6. Mooc cuisine saison 2 pdf.fr. 6 Témoignage du professionnel - Atelier chocolat Semaine 7 – Les pâtes à choux et feuilletés 7. 1 Paris-Brest 7.
Mooc Cuisine Saison 2 Pdf Free
Acteur majeur de l'alternance et des transitions professionnelles, l'Afpa est aussi le partenaire formation et conseil de plus de 6000 entreprises. Elle est également le 1er organisme de formation des personnes en situation de handicap. Plus d'informations sur La plateforme Accompagne la transformation digitale de vos activités de formation, de recrutement et de communication. Apres le Mooc saison 1 qui était une vrai réussite la déception fut grande pour celui de la saison 2 concernant la pâtisserie. Les contenus pédagogiques se contredisent en permanence entre les vidéos et les cours pdf. Mooc cuisine saison 2 pdf. L'équipe pédagogique n'a jamais pu (ou voulu? ) apporter d'éclaircissement sur ces différences. Les quizs sont truffés d'erreurs mais sont néanmoins la seule source d'intervention de l'équipe pédagogique sur le forum dédié. Le forum est assez mal foutu (les messages ne remontent pas) et seul d'autre moocer interviennent pour tenter d'apporter des réponses techniques. La liste des courses est incomplète et diffère également des indications des vidéos.
Mooc Cuisine Saison 2 Pdf.Fr
print= pdf Download mooc afpa se connecter- pdf documents - TodayPdf mooc afpa se connecter pdf documents TodayPdf today pdf mooc afpa se connecter pdf Download le mooc afpa- pdf documents le mooc afpa pdf documents today pdf le mooc afpa pdf Download mooc liste- PDF documents - Free Pdf Document mooc liste PDF documents Free Pdf Document apunshop mooc liste pdf Download mooc decoration- pdf documents mooc decoration pdf documents mooc decoration pdf Download débatformation - Zyyne oct Magazine édité par l 'Afpa Le Mooc cuisine de l 'Afpa fait recette Un nouveau Mooc entièrement consacré? la pâtisserie sortira en fin Download moocafpafr media assets MOOC-Cuisine-Afpa-Saison-1pdf | Mooc MOOC-Cuisine-Afpa-Saison-1pdf - profession SAISON 1 CUISINI MOOC OU MASSIVE ONLINE OPEN COURSES (formation AFPA de cuisine en afpa Cours de cuisine en ligne – Mooc Afpa automne 2016 Télécharger mooc afpa pâtisserie Mooc Pâtisserie #8211 Liste des courses semaine 7 - Afpa Mooc oct Magazine édité par l 'Afpa Le Mooc cuisine de l 'Afpa fait recette Un nouveau Mooc entièrement consacré?
Mooc Cuisine Saison 2 Pdf
Jean-Luc KERANDEL Jean-Luc a été chef de cuisine puis formateur avant de devenir ingénieur de formation en charge des formations production culinaire et restauration Véronique ROUSSEL Issue d'une famille de restaurateur, elle a constamment évolué dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. Après différentes expériences en tant que salariée, elle reprend en 1986 les rênes de l'hôtel-restaurant « l'Hostellerie du Vieux Moulin » à Hédé (Ille et Vilaine). 10 ans plus tard, elle décide de transmettre ses connaissances en s'orientant vers la formation professionnelle. Formatrice à l'Afpa de Rennes depuis 1999, elle a formé plus de 500 personnes aux métiers de la cuisine. Eric MAUCUIT Après être passé par une école hôtelière lyonnaise, il a débuté en 1982 par un parcours saisonnier traditionnel. PDF Télécharger Mooc Pâtisserie #8211 Liste des courses semaine 7 - Afpa Mooc Gratuit PDF | PDFprof.com. De façon plus originale, il devient alors chef de partie sur des bateaux de croisière fluviale. Il rejoint ensuite un palace niçois en tant que second de cuisine pour affiner sa maitrise des produits et pratiquer une cuisine exigeante.
A/ les trois stratégies de base. Si les trois stratégies génériques garantissent de bonnes performances au sein d'un secteur, Porter n'est pas favorable à leur combinaison.... 3. Le cadre de la démarche stratégique de Michael Porter 3. ou externaliser des activités; se développer par croissance interne ou externe, etc. N'hésitez pas à laisser vos impressions.... une offre qui s'adresse à un segment étroit du secteur (par exemple en termes de type de produit, de type de clientèle ou de zone géographique). MOOC Cuisine Saison 2, c'est parti !. Ces variables reflètent la typologie de stratégies compétitives génériques de Porter … 2020 stratégies génériques de porter exemple