Sirop De Mûres D'Après Confiture De Mûres : Recette De Sirop De Mûres D'Après Confiture De Mûres
LES RACINES Alimentaire – Légume – Les racines cuites font d'excellents légumes. Médicinal – Décoction - Ténia ou vers solitaire: 10 gr d'écorce de racine de mûrier cueilli avant la maturité du fruit dans 1/2 litre d'eau pendant 1/2 heure. Boire à jeun deux fois à 1/2 heure d'intervalle. Cette décoction soigne aussi la diarrhée. LES JEUNES POUSSES Alimentaire – Salade ou Légume – On cueille les jeunes pousses de l'année. On les pelle soigneusement pour enlever les petites épines, puis on les mange crues ou on les fait cuire comme un légume. On peut facilement en faire des conserves pour l'hiver, ou des marinades. Médicinal – Sirop, Gargarisme: Mettez dans un bocal des jeunes pousses de ronce fraîchement récoltées et placez-les au soleil. Au bout de quelques jours, une sorte de sirop s'en écoule. Ajoutez un peu d'eau et vous pouvez l'utiliser en pansements sur les plaies ou encore en gargarisme contre les angines. LES BOURGEONS Alimentaire – Salade -Délicieux dans une salade de fruits. Sirop de mures avec les pepins 3. Médicinal – Macerât: (pour la Gemnothérapie): Mélangez à parts égales de la glycérine (en vente en pharmacie), de l'alcool de type vodka et de l'eau.
Sirop De Mures Avec Les Pepins De Raisin
N'hésitez pas à faire l'opération en plusieurs temps pour nettoyer la grille. Votre confiture sera d'autant plus exempte de grains. Cuisson de la confiture de mûres La cuisson de la confiture de mûres est importante car c'est elle qui fait la réussite et la consistance, ni trop liquide, ni trop épaisse. Pesez le mélange obtenu après avoir retiré les grains et remettez-le dans la bassine, préalablement bien nettoyée. Temps de cuisson de la confiture de mûres: Ajoutez-y le sucre (750g de sucre pour 1 kg de mélange obtenu après la 1ère étape) Reprenez la cuisson en ne cessant de remuer jusqu'à ébullition. Laissez cuire environ 40 à 45 minutes en remuant très fréquemment jusqu'à obtention d'une confiture épaisse et en retirant l'écume que vos enfants dégusteront en avant-première. Ajoutez le jus du citron avant de stopper la cuisson. Sirop de mures avec les pepins de raisin. Versez dans les pots préalablement ébouillantés. Refermez-les aussitôt et placez-les à l'envers avant de les retourner pour les stocker. >Si vos pots sont sans couvercle, vous pouvez attendre le refroidissement, verser de la paraffine fondue et les revêtir ensuite d'un petit carré de tissu décoré que vous maintiendrez avec une élastique.
Gelée de mûres – Amenez à ébullition les mûres dans la bassine à confiture. Après quelques minutes versez le tout dans un tamis sur lequel vous aurez placez un tissu fin posé sur un saladier. Ecrasez les fruits pour extraire le maximum de jus. Mesurez le poids du jus et ajouter autant de sucre que de jus. Mélangez et faites cuire à feu doux 20 mn. Ecumez et mettez en pots. Tarte au mûres – Pâte sablée: 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 60 gr de sucre, 1 pincée de sel. Malaxez le moins longtemps possible. Etalez la pâte dans le moule. Confiture de mûres : la délicieuse recette. Faites une première cuisson légère. Sortez du four. Laissez tiédir puis placez les mûres et repassez au four. 5 Commentaires »