Sauce Pour Beignets De Courgettes
Mettez de côté. 2. Placez les courgettes hachées dans le bol du Thermomix et appuyez sur Turbo/Pulse 5 à 10 fois ou jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement râpées. Placez-les dans une passoire et pressez-les pour en extraire tout l'excédent de liquide. 3. Placez le parmesan, la courgette égouttée, la farine, l'œuf, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mixez en vitesse 4 sens inverse pendant 10 secondes. Sauce pour beignets de courgettes au four. Raclez les parois du bol et répétez encore une fois. 4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites frire le mélange en formant des petites boules à l'aide d'une cuillère à soupe, comme montré dans la recette précédente. Cuisez pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés et croustillants. 5. Placez les beignets cuits dans un four chaud ou bien dans un ThermoServer pendant que vous faites cuire les autres. C'est une idée de dîner léger que vous pouvez combiner avec plusieurs sauces ou salades healthy. Consultez la liste avec nos propositions: – Mélangez une crème aigre végétalienne avec oignon de printemps haché – Si vous préférez les recettes traditionnelles, misez sur la combinaison crème aigre et ciboulette.
Sauce Pour Beignets De Courgettes Au Four
Chauffer à feu moyen-vif (pendant 2 minutes). Déposer une cuillère à soupe dans l'huile pour faire 1 beignet (juste une cuillère à soupe, pas trop grosse! sinon le beignet sera trop grand et il sera plus compliqué de le retourner). On peut cuire 4 beignets à la fois. Laisser cuire 2 minutes puis retourner délicatement les beignets avec une spatule pour cuire l'autre face 2 minutes, ou un peu moins, il faut surveiller: chaque face doit être bien dorée. Débarrasser les beignets sur du papier absorbant. Sauce pour beignets de courgettes recette. Servir chaud. Très pratique, on peut les préparer à l'avance, dans ce cas laisser refroidir sur une plaque perforée tapissée de papier sulfurisé. Pour une grande quantité (24 beignets par exemple): réchauffer au four préchauffé à 200°c, chaleur tournante, 12 minutes. Beignets de courgettes
Pour 8 personnes, préparation 30 min, repos 1h, cuisson 3 min: Pour les beignets: 2 petites courgettes 2 oeufs 125g de farine 1 c. à. s d'huile 12. 5 cl de bière blonde Sel, Poivre 2c. s de curry Bain de friture Pour la sauce: 1 yaourt nature entier 2 c. s de menthe fraîche ciselée Sel, poivre Préparez la pâte à beignet. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Dans un grand bol, fouettez les oeufs en versant petit à petit la bière puis versez cette préparation sur la farine en mélangeant avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez l'huile, le curry et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Recettes de Beignets de Courgettes et Sauces. Réservez au frais pendant 1h. Chauffez le bain de friture. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles assez fines. Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à beignet en les recouvrant bien puis trempez dans la friteuse (attention de ne pas vous brûler) et laissez-les cuire quelques minutes le temps que les beignets soient dorés. Egouttez les sur du papier absorbant et réservez-les dans un plat.