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Nusswasser, liqueur de noix vertes Nusbaumer Liqueur La Nusswasser est une liqueur de noix vertes cueillies la St Jean, prpare suivant la vieille recette Alsacienne. Elle est prsente dans une bouteille en grs. Consommation: Elle se consomme nature en digestif. Conditionnement: bouteille de 0, 70 litre Poids: 1, 5 kg bouteille de 0, 70 litre 24, 60 € soit 30, 00 € / litre
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Peler les noix et couper chaque cerneau en quatre. Les mettre dans un bocal avec l'eau de vie, le sucre et les épices et laisser macérer pendant quarante jours. Mélanger une à deux fois par semaine. Puis, au bout des 40 jours, filtrer et jeter les noix et les épices. Vous pouvez déguster tel quel, la liqueur sera douce et sirupeuse. Si vous préférez une boisson plus corsée, ajoutez de l'eau de vie supplémentaire et laisser les saveurs se rencontrer pendant au moins une semaine. Déguster glacé. C'est également très bon avec un filet de jus de citron ou mélanger avec du vin rouge, pour un kir du Lot connu sous le nom de Fénelon. Liqueur de noix vertes Temps de préparation 30 min Temps total 1 h 10 min
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"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse! " Recette de: tea Partager la recette (4864 votes) 859 personnes ont consulté cette recette Coût: Ingrédients Principaux: Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Préparation de la Recette: 12 noix 1 litre d'eau-de-vie 250 g de sucre cristallisé ou de sucre candi. Ramasser les noix avant la Saint-Jean (24 juin). Les couper en 4. Les placer dans un bocal à large ouverture et à couvercle rabattant. Ajouter le sucre. Recouvrir avec l'alcool. Fermer le bocal le placer au soleil. Secouer de temps en temps la préparation pour bien mélanger. Après 3 mois la liqueur peut être filtrée dans des bouteilles. Boucher. Servir en digestif. Naviguer par Catégories