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Il y a quelques temps de cela, je vous présentais les nouveaux single malts de Glenfiddich, sortis spécialement à l'occasion de la fête des pères. La marque a élaboré une carte de cocktails à partir de ces derniers. Elle se compose de sept cocktails à déguster entre amis. Découvrons ensemble ces Cocktails Glenfiddich. La carte des cocktails Glenfiddich été 2021 La distillerie Glenfiddich est réputée pour explorer de nouveaux horizons. Elle l'a encore prouvé récemment avec ses nouveaux single malts. Carte des cocktails contemporains. Pour l'été 2021, la Maison nous a concocté sept créations à la fois gourmandes et pleines de fraîcheur autour du Glenfiddich 12 ans Triple Oak, du 14 ans Bourbon Barrel, de Malt Master's Edition, de Fire & Cane ou encore de Glenfiddich IPA. C'est une opportunité de découvrir les nombreuses facettes de cette distillerie familiale qui se réinvente en permanence. South of Sweetness Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin: 5cl de Glenfiddich 12 ans Triple Oak 3cl de jus de citron jaune 1, 5cl de sirop de sucre de canne 2 brins de thym Décoration: 1 brin de thym Préparation: Dans un shaker, verser tous les ingrédients y compris les 2 brins de thym.
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"Les gens sont installés habituellement au bar, c'est une boisson pour être attablé", précise Robin Le Texier. Eau-de-vie de poire Sab's ( Alambic bourguignon) infusée aux gousses de vanille et feuilles de ginkgo biloba, cachaça, vin de pomme basque, infusion aux mélisses fraîches et fèves de tonka composent la recette. Une émulsion qui donne un agréable côté mousseux en bouche, aérien et réconfortant. Il faut aller chercher le liquide en-dessous. Le cocktail s'avère très franc et très puissant à la deuxième dégustation, avec l'eau-de-vie de poire. La mélisse apporte le côté floral. Dynamisez votre carte de cocktails grâce à la formation intensive barman ! - Objectif PE. On retrouve les couleurs associées, le bleu et le blanc, sur le bol et dans la boisson. L'Amusement On retrouve un univers plus festif avec l'Amusement, et son côté très sucré au nez. Le drink titille légèrement la langue. Cordial (un peu moins sucré qu'un sirop, à base d'acide malique et acide citrique), bétacarotène, galanga (un rhizome de la même famille que le gingembre), shochu de patate douce, rhum blanc, yuzushu (liqueur de yuzu), ginger beer et blanc d'œuf sont au programme.
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Paul BRUNET Lundi 21 juin 2021 18:00 C'est une excellente idée de proposer d'autres boissons pour développer votre petite activité de bar Comme vous le savez, cette licence 3 vous permet de vendre des boissons alcoolisées de moins de 18 degrés parmi lesquelles on peut citer: vin, cidre, bières, vins doux naturels, etc. Le bellini est une excellente idée. Créé, en 1958 au Harry's Bar de Venise, ce mélange de nectar de pêches blanches et de procesco (un vin effervescent italien) est devenu une boisson emblématique en Italie. On peut s'en inspirer en utilisant les fruits de saison et dans la mesure du possible un vin effervescent de votre région, si vous êtes dans une région de production. Carte des cocktail.com. Sinon, pour ce vin effervescent n'hésitez pas à sortir des sentiers battus avec des IGP, voire des noms qui font rêver " vin effervescent de l'Ile de Beauté " par exemple. Autre possibilité, la licence 3 vous permet de vendre des VDN (Vin Doux Naturel). Ce sont vraiment d'excellents vins à faire découvrir: banuys, maury, rasteau, rivesaltes, etc.
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A découvrir aussi, de sympathiques croustillants au sarrasin accompagnés d'un tartare d'algues, et d'une crème de tofu maison au sésame. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Photos des cocktails: Pierre Guardiola
Dans les vitrines sont également exposées une quarantaine de références de spiritueux pour répondre à toute demande. Sans oublier les tapas en accompagnement: ceviche de daurade, croq'Ritz végétarien, terrine de foie gras et ses toasts, caviar de la maison Kaviari… « Lorsque je rêve de la vie après la mort, l'action se passe toujours au Ritz, à Paris », affirmait Ernest Hemingway. Cette nouvelle « planète » est un petit paradis qui envoie les papilles dans les étoiles. À prendre au premier degré, s'entend. 15, place Vendôme ou 38, rue Cambon, Paris 1er. Du mardi au samedi, de 17 h 30 à 00 h 30 (). Vin au verre à partir de 19 €, cocktail signature 32 €. PARIS : Dégustez la carte des cocktails à la Brasserie DUBILLOT ! » La lettre économique et politique de PACA. La rédaction vous conseille: » Boom de la consommation à domicile, alcools à la mode: les grandes tendances du marché des spiritueux en France » Les exportations de vins et spiritueux français reboostées » Le boom des spiritueux sans alcool