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Depuis les deux filles, Hélène et poursuivent l'œuvre du père avec une culture de la vigne traditionnelle, labour à cheval, travail à la pioche. La propriété, conduite en bio et biodynamique, transforme ses cépages en vins magnifiques et équilibrés (Côtes du Rhône A. C et vins de Pays). Producteur farine de chataigne ardeche le. L'ARDECHOIS GOURMAND L'ardéchois gourmand est une biscuiterie, nougaterie et confiserie de fabrication artisanale. Toutes les recettes sont élaborées de façon traditionnelle à partir de matières premières locales comme le miel, la châtaigne, la myrtille … LES CHATAIGNETTES Biscuiterie artisanale spécialisé dans la fabrication de biscuits à la farine de châtaigne. Les recettes sont élaborées dans le respect des traditions ardéchoises à partir de produits rigoureusement sélectionnés. BOURGANEL La brasserie Bourganel, située à Vals les Bains, est l' une des plus anciennes brasseries artisanales françaises spécialisée en bières aromatisées aux saveurs régionales. LES CHOPES DU MOULIN Micro-brasserie artisanale créée dans un ancien moulin du 19 ème siècle à Lamastre qui élabore avec passion des bières de haute fermentation, non pasteurisées, sans colorant, sans additif et sans conservateur.

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La teneur en sucre observée est de 60 gr de sucre pour 100 gr de produit fini (sauf conserves et farine) Les conditionnements proposés sont: Châtaignes au naturel: 400 gr et 220 gr (conserves) – Châtaignes au cognac: 220 gr (conserves) Crème de châtaignes nature: 400 gr – Crème de châtaignes au Cognac: 220 gr Crème de châtaignes au chocolat: 220 gr – Crème de châtaignes à la vanille: 400 gr Crème de châtaignes nature: 400 gr – Farine de châtaignes: Sachets de 500 gr – Brisure de châtaignes: 500 g Soupe de châtaignes 1 litre – Soupe de châtaignes potimarron 1 litre.

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Nous greffons d'anciennes variétés sélectionnées depuis longtemps pour leur qualité gustative et pour leur spécificité. Les trois variétés principales sont: la Bouche rouge, la Comballe et la Garinche. Notre travail donne ses lettres de noblesse au paysage, au lien entre l'homme et la nature et à la dynamique sociale du village. Nous souhaitons favoriser le rapprochement et l'échange entre les habitants qui sont ravis de voir le territoire reprendre un nouveau souffle et faire foisonner des idées et des envies de création au sein des esprits L'entreprise familiale de castanéiculteurs Les Chats Teigneux près d'Aubenas met en vente directe ses châtaignes fraîches. Pour une crème de châtaignes onctueuse et gustative près de Vals-les-Bains, Privas et Montélimar, Les Chats Teigneux est l'adresse qu'il vous faut. Produits du terroir ardéchois | Sélection de spécialités avec Goûtez l’Ardèche. Nous mettons à votre disposition une farine de châtaignes riche en fibres, idéale pour vos recettes sucrées et salées. A base d'ingrédients naturels 100% bio, notre purée de châtaignes est riche en goût et accompagne volontiers votre volaille et autres mets Savourez de bonnes pâtes artisanales à base de châtaignes.

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Disponible toute l'année. Vente en magasin de producteurs la biasso à Jaujac. GAEC du cochon a bec M. Ledunois Adrien Le Potager Rustique Découvrez l'origine de vos fruits et légumes achetés sur les marchés locaux de Jaujac, Villeneuve de Berg, Aubenas et Vals. Les côtes de Bruc Pommes, châtaignes, kiwis, prunes, légumes de saison, jus de pommes, fruits séchés, confitures, sirops, compotes, crème de châtaignes, farine et brises de châtaignes. Vente à la ferme et sur marché. M. et Mme Ristori Alex et Camille Jus de pommes de montagne, pommes-fleurs, framboises, myrtilles, cassis, prunes, sureau et rose. Coulis et cidre. Vente sur rendez-vous. Produits de montagne. Elevage d'ânes de Provence et de Sardaigne. Producteurs ardéchois. La Pourette Châtaignes et fruits rouges frais M. Breysse Benoît Vente directe à la ferme sur réservation et sur rdv. Jus de fruits de saison, châtaignes (label AB) et viande bovine. Producteur présent sur les marchés Jaujac (mardi et vendredi) et sur celui de Prades (le mercredi en été).

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DISTILLERIE JEAN GAUTHIER Distillerie située à Saint Désirat, village du nord Ardèche. Grâce à sa situation géographique privilégiée et un savoir faire ancestral, de père en fils depuis 1968, la distillerie Jean Gauthier est devenue un fabricant incontournable dans la production d' eau de vie et de liqueurs de fruit. LE SILLON Exploitation agricole d'élevage bovin située à Landos, Haute Loire. Christine et Roland Avond sont aussi producteurs de lentilles vertes du Puy, légume sec d'appellation d'origine protégée, produit exceptionnel dont les qualités gastronomiques proviennent de son terroir d'origine. SANOFRUIT Sanofruit est spécialisée dans la transformation de fruits et légumes bio et s'attache à s'approvisionner en Ardèche et dans le midi. Ce sont des produits sains et naturels élaborés avec des procédés de fabrication qui respectent saveurs et nutriments. Producteur farine de chataigne ardeche tradition. LE PANIER DU MARAICHER Le panier du maraîcher est situé à Peaugres, village du nord Ardèche. Installés en pleine campagne, Christel et Emmanuel Perrier sont exploitants maraîchers, ils se sont spécialisés dans la transformation de leurs légumes frais issus exclusivement de l' agriculture biologique.

Vente sur place et sur les marchés. La ferme de Chadenac Légumes, fruits, volaille. Maraîcher. Marché de Thueyts (vendredi matin) et Langogne (samedi matin). Producteur farine de chataigne ardeche com. M. Coisne Gilles Montpezat-sous-Bauzon Mélisse et Farandole Mélisse et Farandole c'est une aventure de paysannerie familiale. Entre arboriculture et culture de petits fruits nous produisons et élaborons des recettes en conscience et avec soin afin de vous proposer des produits sans sucres … La Ferme des Plaisirs Simples Miel, huiles essentielles, châtaignes, myrtilles, propolis, infusions, baumes, bougies, hydrolats Jardins de la Fontaulière Passionnés par les questions d'alimentation et par le terroir Ardéchois, nous souhaitons aujourd'hui produire des légumes et des châtaignes, les transformer et surtout vous les faire apprécier! M. Mazon Jean-Claude Saint-Cirgues-de-Prades Vente de légumes et fruits de saisons (pêches, fraises, salades, pommes de terre, …). Vente à la ferme sur rdv, produits disponibles en magasin de producteurs (Prades, Aubenas).