Salade Composée À La Marocaine - Le Sucré Salé D'Oum Souhaib / Hotel Pas Cher Notre Dame De Monts

© iStock / Getty Images Plus/ Tatiana Volgutova On connaît tous le gratin de pommes de terre qui, sans se mentir, est une recette dont on raffole tous… Il est ultra gourmand, réconfortant et pas cher. Il se décline de 1001 manières pour changer un peu de la recette classique, la preuve avec nos idées gourmandes. À la crème d'ail, aux champignons ou à la viande hachée… Vous pouvez revisiter le gratin de pomme de terre en y ajoutant les ingrédients que vous aimez, pour en faire un plat vraiment complet! Laquelle de nos recettes allez-vous choisir pour votre prochain repas? Quelques astuces pour faire un excellent gratin... Gratin pomme de terre viande hachée marocaine maroc. Pour faire un bon gratin de pommes de terre, préférez les variétés de pommes de terre à chair ferme comme la Pompadour, la Roseval, l'Agata, la Monalisa, la Belle de Fontnay et la Charlotte. Si vous choisissez des pommes de terre à chair trop fondantes, vous finirez sûrement par manger de la purée! Coupez vos pommes de terre très fines (3mm maximum) pour avoir un gratin vraiment fondant.

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mars 27, 2022 Une idée délicieuse et facile à réaliser, un gratin de pomme de terre en couronne mais vous pouvez aussi le faire avec n'importe quel forme en utilisant un moule rond, rectangle etc. Pour cette recette il faudra couper les pommes de terre assez fines en utilisant un couteau ou une mandoline pour avoir et des pommes de terre fondantes après cuisson. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 300 g de viande hachée 1 poivron rouge 1 oignon émincé 3 oeufs 25 cl crème liquide Sel et poivre Préparation: Dans une sauteuse on va mettre l'huile d'olive avec l'ail et l'oignon émincé, on va remuer un peu puis rajouter la viande émiettée, le poivron rouge coupé en petits morceau sel et poivre et on fait cuire en remuant de temps à autre. Gratin de viande hachée, curry et de pommes de terre | Guy Demarle. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles assez fines ( soit avec un couteau ou une mandoline) Mélanger la crème liquide avec les oeufs, sel et poivre et le fromage râpé. Beurrer un moule antiadhésif, mettez les rondelle de pomme de terre en écailles au fond du moule et sur les bords.

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Mixez jusqu'à obtenir une consistance hachée. Transvaser dans un récipient et réserver. Éplucher les pommes de terre puis les laver. Avec une cuillère parisienne, les creuser suffisamment. Une fois évidées, farcir les pommes de terre avec une petite cuillère. Déposez les dans un plat à gratin ou plat allant au four et versez 50 ml de crème liquide. Salez et poivrez. Couvrir le plat de papier cuisson et papier alu. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes environ. Etape 2: la sauce fromagère Dans une casserole, versez la crème légère avec les portions de fromage de vache qui rit. Portez sur feu doux moyen et remuez puis ajoutez le fromage râpé en remuant toujours au fouet jusqu'à obtenir une consistance épaisse comme une béchamel. Poivrez (je ne rajoute pas de sel) et râpez la noix de muscade. Sortir le plat du four et recouvrir les pommes de terre avec les 3/4 de la sauce fromagère. Recettes salées Archives - Page 8 sur 34 - Amour de cuisine. Conservez le restant pour la suite. Couvrir de nouveau avec le papier cuisson. Remettre à cuire au four pendant 15-20 minutes environ en retirant le papier au bout de 10 minutes.

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Mettez une couche de viande que vous couvrez d'une couche de pomme de terre puis une couche de viande pour terminer avec une couche de pomme de terre. Verser la préparation à la crème dessus et mettre à cuire dans un four préchauffé à 210 ° pendant 1 heure ou un peu plus selon le four, il faut que les pommes de terre soient fondantes. Nos 6 gratins de pommes de terre originaux qui donnent la patate. Démouler sur le plat de service et servez votre plat acompagné d'une salade, ça mange tiède ou froid. Share: Vous pourriez aussi aimer

Chez nous on adore préparer cette salade pour mariage marocain car elle est toujours bien composée et originale et fait son effet sur les tables. Soyez créatifs et n'hésitez pas à rajouter des petites brochettes de fromage et tomates cerises ou des bricks à la viande qui accompagneront parfaitement ce joli plat. Gratin pomme de terre viande hachée marocaine de la. Bien entendu je réalise ma sauce salade maison encore une belle idée pour réussir son menu de mariage oriental, mariage algérien, marocain, tunisien ou européen! Je vous conseille d'utiliser un grand plat de service rond ou ovale et déposer des petits tas de crudités afin d'obtenir une jolie décoration pour salade.

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August 1, 2024, 12:44 am
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