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Accueil Société Actualités et nouveautés La bio dans les étoiles! Pour terminer la semaine du Développement Durable, Les 8 et 9 avril prochains, Les Entretiens BIO mettent la gastronomie à l'honneur à Annonay (Ardèche)! Depuis 3 ans, la Fondation Nature Vivante, avec Les Entretiens BIO, donne rendez-vous chaque printemps à tous les acteurs de la bio engagés en faveur d'une agriculture et d'une alimentation bio, vivantes et respectueuses de l'homme et de la terre. Experts, professionnels, agriculteurs font de cet événement un lieu de rencontres festif et pédagogique. Pour sa 3ème édition, Les Entretiens BIO ont choisi le thème de la gastronomie et les plaisirs culinaires. Les artisans du goût (producteurs agricoles, grands chefs étoilés,... ) seront donc à l'honneur pendant 2 jours. L'événement est parrainé par le chef étoilé Régis Marcon. Le programme Conférences, tables rondes mais aussi ateliers de cuisine pour adultes et enfants, spectacles et projection de films ( Severn). Marc Jolivet y fêtera même ses 40 ans de scène en partenariat avec l'association Rire pour le Planète.

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Description La Bio dans les Étoiles est un événement autour de l'alimentation bio et durable, et plus largement sur l'écologie alimentaire. Cet événement vise à éveiller les consciences publiques et à développer de nouvelles pratiques dans l'alimentation. Comment nourrir demain? Quelles terres et quels paysans nous nourriront demain? Quelles vocations souhaite-t-on donner à notre territoire? Des questions sur lesquelles nous échangerons lors de cette journée de la Bio dans les Etoiles, de retour en présentiel au théâtre d'Annonay. Après cette période "distancielle", cette journée met l'accent sur les rencontres et les échanges avec des temps "OFF" prévu en début et en fin de matinée. Informations Types manifestation: Culturelle Catégorie: Conférence / Débat / Rencontre Tarifs Gratuit. Sur inscription. Ouverture Vendredi 13 mai 2022 de 9h à 16h. Source des données Informations mises à jour le: 04-05-2022 Informations mises à jour par: Office de Tourisme Ardèche Grand Air

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On ne manquera pas non plus la projection, le vendredi matin, du film Anaïs s'en va-t-en guerre, qui retrace le parcours d'une jeune fille au caractère bien trempé, décidée à devenir agricultrice en Bretagne envers et contre tout. 4) Pour rencontrer de belles personnalités De la reconquête potagère à la permaculture, en passant par la bonne cuisine, tous ces sujets passionnants seront débattus avec des invités de marque. On salue ainsi la venue de Rob Hopkins, fondateur du mouvement des Villes en transition, que le grand public a connu à travers le film Demain, dans lequel il expliquait avec enthousiasme l'intérêt des monnaies locales. Et pour parler de bonne cuisine, Didier Perréol est " très heureux d'accueillir le chef étoilé Olivier Roellinger. Il s'est beaucoup engagé sur le sujet de la qualité des aliments utilisés et leur accessibilité pour tous ". 5) Parce qu'on pourrait avoir de belles surprises La Bio dans les Étoiles rencontre un succès grandissant depuis la première édition en 2008. "

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Fils de paysans, il a commencé à faire de la bio quand personne n'en faisait. » Le prolongement d'Ekibio en fondation d'entreprise semblait tout naturel. Car en dehors de ce festival, la fondation finance des actions qui visent à faire évoluer les pratiques alimentaires, et notamment des ateliers de cuisine, souvent auprès de populations simples « les plus touchés par la malbouffe. Non pas pour proposer forcément du bio mais pour simplement indiquer qu'on peut manger mieux sans dépenser plus. » Pour répondre à la question de Comment n ourrir 9 milliards d'Hommes, on retrouvera en fin de journée Vandana Shiva, emblème mondiale de la révolution écologique, et co-fondatrice du mouvement altermondialiste; Olivier DeSchutter, membre du Comité des droits économiques, sociaux et culturels des Nations Unies; Gilles Eric Séralini, professeur en biologie moléculaire, et grand spécialiste des OGM; José Bové, député européen qu'on ne présente plus en France et Corinne Lepage, ancienne ministre de l''Environnement.

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Mais nous compensons et trouvons cohérence et équilibre social à travers l'échange avec nos voisins fermiers. " Texte: Linda Bedouet

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Quels doivent-ils être et où doivent-ils se trouver? Quels nouveaux systèmes mettre en place pour se nourrir sur les territoires? Et quels moyens (humains, matériels et financiers) pour entretenir ces espaces? Hugues Vernier, responsable agriculture de la communauté de communes du Val de Drôme en Biovallée, et Christophe Darpheuil, directeur de l'association Naturama et cofondateur de l'application « Mon Berger Local », se sont prêtés à l'exercice de répondre à ces questions. Implication des élus, éco-pâturage, agriculture urbaine… Autant de thématiques abordées au cours de cet atelier. Atelier 2: Alimentation: impliquez les habitants! Les deux témoignages du collectif Les Râteleurs et du Pays Cœur d'Hérault nous ont donné une véritable illustration de ce que pourrait être une démocratie alimentaire à l'échelle d'un territoire: un projet collectif conçu par et pour les habitants. La différence? On a d'un côté une collectivité territoriale dont le projet alimentaire territorial (PAT) a été encouragé par l'organisation d'un grand temps de partage entre élus, habitants et acteurs locaux (les États généraux de l'alimentation durable), et de l'autre une association locale qui renverse la table et fait émerger un projet alimentaire citoyen sur son territoire.

Bien d'autres intervenants répondront, avec eux, aux questions du moment: où seront les espaces nourriciers de demain? Comment impliquer les habitants sur l'alimentation d'un territoire? Est-il possible de proposer une cuisine de marché en collectivité?

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July 31, 2024, 2:46 pm
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