Collection : P'tite Fille - Page 1/2

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Dans un autre bol, mélangez le beurre salé pommade et le sucre roux à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite l'œuf battu et le jaune d'œuf, puis le beurre de cacahuètes. Ajoutez ensuite les ingrédients humides au premier mélange sec: farine, bicarbonate et fécule. Malaxez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat noir. Si, comme moi, vous les faites maison, il vous suffit de couper au couteau des morceaux généreux dans une tablette de chocolat noir. Rétrospective à Bordeaux : la vie incroyable de Rosa Bonheur, peintre animalière devenue icône féministe. Malaxez de nouveau. Préchauffez votre four à 160 °C. Faites des petites boules de pâte régulières de la taille d'une grosse noix, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les doucement avec le plat de votre main. Pour avoir de beaux cookies identiques: peser vos petites boules de pâtes (ici environ 35 grammes par cookies). Enfournez 9 minutes si vous voulez des cookies bien moelleux. Laissez-les tiédir et dégustez.

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July 11, 2024, 5:05 pm
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